Página 7 de Artigos sobre carne em Abstracts
Suplementação de butirato sódico em porcos de acabamento para o controlo de Salmonella
Cultivo in vitro de músculo esquelético suíno a partir de células mãe pluripotenciais
Suplementação com extracto de cana de açúcar e qualidade da carne
Análise da difusão de sal em presuntos ibéricos através de ressonância magnética
Avaliação da produção e comercialização de porcos machos inteiros
Pesquisa bibliográfica sobre Listeria monocytogenes em alimentos prontos para consumo
Relatório UE sobre tendências, fontes de zoonoses, agentes zoonóticos e surtos de doenças alimentares
Efeito da temperatura e actividade da água no crescimento e produção de aflatoxinas em carnes curadas
Desenvolvimento de painel para detecção sensorial de androstenona em carne e produtos de carne
Efeito do uso de organogeis na qualidade das salsichas
Avaliar a composição das carcaças de diferentes populações de porcos
Quantificação e viabilidade de Toxoplasma gondii em amostras de presunto serrano mediante captura magnética
Efeito da conservação da carne de porco sobre a qualidade do "salami"
Influência do conteúdo em gordura e sal sobre a percepção do flavor em presuntos ibéricos
Uso de extractos de plantas e óleos: efeito sobre rendimento dos porcos e qualidade da carne
Um resumo semanal das novidades da 3tres3.com.pt
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