Página 6 de Artigos sobre qualidade da carne
Efeitos da suplementação com taninos sobre características da carcaça e qualidade da carne
UE: fundos para melhorar produção biológica de porcos e aves
Chile e Austrália: projecto conjunto para melhorar qualidade da carne de porco
Influência da utilização de dietas medicadas ou não medicadas na qualidade da carcaça e da carne
Alterações de qualidade na carne de porcos picada e refrigerada e envolta em película aderente
Novo método de detecção do odor sexual na carne de porco
Umami e componentes relacionados na carne de porco refrigerada para o mercado japonês
Efeito das dietas com baixo conteúdo proteico para porcos pesados
Técnica CRISPR para produzir porcos menos gordos
Secagem de produtos de carne: oportunidades da simulação e redução de custos
A optimização de processos e produtos através de potentes ferramentas de software permitem estudar o impacto das melhorias simulando num computador os desenhos dos processos ou produtos que estão a ser desenvolvidos.