Página 130 de Artigos sobre carne

Rabobank: preços globais dos alimentos mantém-se baixos em 2017

Os níveis recordes de stocks vão levar à mantenção de preços mundiais de alimentos em níveis baixos durante 2017, mesmo quando a inflação começa a subir em muitas economias desenvolvidas.

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CarneArtigo

Final de Novembro estável, mas com tendência de subida

O mês de Novembro pautou-se pela estabilidade. Apesar de terem havido ligeiras descidas no início do mês, a segunda quinzena foi mais calma tendo mesmo havido uma ligeiríssima subida de 0,009€/kg carcaça na última sessão do mês da Bolsa do Porco. Assim, a cotação subiu para 1,615€/kg carcaça.

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Putin quer ampliar a proibição às importações de alimentos durante o maior período de tempo possível

Putin quer ampliar a proibição durante o maior período de tempo possível, com a finalidade de ajudar os produtores locais.

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CarneAbstract

Distribuição de água e interacçõess proteína-água em presuntos curados tratados com altas pressões

Os tratamentos a alta pressão influenciam as interacções proteína-água, induzindo alterações sensoriais no presunto curado, tais como um aumento na dureza e palidez.

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México confirma exportações históricas do sector agro-alimentar

No terceiro trimestre do ano registaram-se exportações do sector agro-alimentar num valor próximo aos 22 mil milhões de dólares.

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Compromisso de restabelecer o acesso da Argentina à carne de porco canadiana

O compromisso de restaurar o acesso à Argentina para a carne de porco canadiana foi anunciado pelo primeiro-ministro Justin Trudeau.

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CarneAbstract

Avaliação do uso de biofilmes de Lactobacillus de origem na carne

Este estudo estudou a capacidade do Lactobacillus de origem na carne com efeito anti-Listeria para formar biofilmes sob diferentes condições in vitro e em superfícies abióticas.

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Espanha: publicado relatório sobre produtos curados na Irlanda

ICEX España Exportación e Inversiones publicou um relatório realizado pela Oficina Económica y Comercial da Embaixada de Espanha em Dublín sobre o mercado de produtos curados na Irlanda.

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CarneArtigo

Estabilidade na cotação portuguesa será prenúncio da esperada subida?

Após a forte queda de 0,19€/kg carcaça verificada no mês de Outubro, a descida de início de Novembro foi mais suave, tendo-se fixado em 0,03€/kg carcaça (cotação em 1,606€/kg)

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Efeitos dos futuros acordos comerciais da UE no sector agrícola

Prevêem-se vantagens significativas para os sectores leiteiro e da carne de porco da UE, que têm tido dificuldades nos últimos anos e que agora mostram sinais de recuperação.

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Novo record nas exportações agro-alimentares da UE em Setembro de 2016

Os valores de exportação aumentaram em particular para a carne de porco (+1200 milhões de euros, +31% relativamente aos valores de exportação dos últimos 12 meses).

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Espanha: publica relatório sobre o mercado dos transformados na Áustria

O ICEX España Exportación e Inversiones publicou um relatório realizado pela Oficina Económica y Comercial da Embaixada de Espanha em Viena sobre o mercado dos transformados de carne na Áustria.

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União Europeia: novos guias orientativos para a comercialização de alimentos novos e tradicionais

A EFSA publicou dois documentos orientativos sobre alimentos novos e tradicionais de Países Terceiros para garantir a sua comercialização segura na Europa.

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