Colômbia poderá exportar carne de porco para o Perú
Os ministros da Agricultura da Colômbia e do Perú anunciaram que estão preparados os requisitos sanitários para a exportação.
Página 133 de Artigos sobre carne
Uso de espectroscopia visível para avaliar condições de armazenamento de carne de porco fresca
No presente trabalho, foi estudada a espectroscopia visível como método para avaliar as condições de armazenamento de carnes e a sua optimização.
Canadá abre mercado à carne de porco mexicana
O Canadá reconheceu o México como livre de PSC, com o que se abre um novo destino às exportações de carne de porco mexicana.
Vietname reabre mercado à carne de porco brasileira
Na sua visita ao Vietname, o ministro negociou a reabertura do mercado deste país à carne de porco brasileira.
Previsões para as exportações europeias de carne de porco
Para este ano espera-se que as exportações de carne de porco da UE alcancem um nível récord de 2,7 milhões de toneladas (+ 24% sobre base anual).
Avaliação mais restritiva da segurança dos materiais em contacto com alimentos
A União Europeia deveria fazer mais por harmonizar os requisitos de segurança dos materiais em contacto com os alimentos, que são amplamente utilizados na vida quotidiana como as embalagens de alimentos e os utensílios de cozinha...
Inactivação de Listeria monocytogenes e Salmonella enteritidis em presunto curado mediante a combinação de tratamentos de alta pressão e sistema lactoperoxidase ou lactoferrina
Foi investigado o efeito do tratamento a alta pressão hidrostática a 450 MPa durante 10 min em combinação com o sistema lactoperoxidase ou a lactoferrina na sobrervivência de L. monocytogenes e S. enteritidis em presunto curado fatiado durante 60 dias a 8°C.
Evolução dos preços do suíno na UE
Após um início plano a inícios de 2016, os preços foram aumentando constantemente a partir de finais de Abril de 2016.
Brasil: forte aumento das exportações de carne de porco
Segundo os dados da Associação Brasileira de Proteína Animal, as exportações brasileiras de carne de porco aumentaram 30,7% em Agosto relativamente ao mesmo período do ano anterior.
A UECBV celebrou a sua Assembleia-Geral anual
Segundo a organização, os principais desafios com que a indústria agro-alimentar da UE se tem que enfrentar na próxima década serão a globalização, o comércio directo e o comércio electrónico.
Efeito do rácio ácidos gordos insaturados/saturados no rendimento da carcaça e qualidade da carne
No presente estudo foram avaliados os efeitos de utilizar fontes de gorduras com diferentes proporções de ácidos gordos insaturados e saturados (relação AGI:AGS), nos porcos de acabamento (80 a 100 kg PV).
Com 10 semanas consecutivas de manutenção da cotação, tem havido estabilidade no mercado. Por quanto tempo mais?
São já 10 as semanas consecutivas sem qualquer variação na cotação da Bolsa do Porco, estando esta em 1,826€/kg carcaça.
Crescem exportações de carne e produtos de carne de suínos espanhois
As exportações de carne e produtos preparados de suíno espanhol registaram novo récord histórico
União Europeia: aumento no valor das exportações de carne de porco
Os maiores aumentos nos valores mensais de exportação deram-se na carne de porco com 1,1 mil milhões de euros (+29% em comparação com Julho de 2015).
Principais fornecedores de carne de porco para a Índia
Os principais fornecedores de carne de porco para a Índia são a Bélgica, o Sri Lanka, a Espanha, a Itália e a Holanda.
Dinamarca e Colômbia cooperam para fortalecimento sanitário na produção suína
A Colômbia e a Dinamarca avançaram com projecto de cooperação técnica em aspectos sanitários na produção suína nacional.
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