Página 5 de Artigos sobre qualidade da carne em Abstracts
Influência do conteúdo em gordura e sal sobre a percepção do flavor em presuntos ibéricos
Uso de extractos de plantas e óleos: efeito sobre rendimento dos porcos e qualidade da carne
Desenvolvimento da técnica LAMP para detecção Toxoplasma gondii em carne de porco
Uso de polpa desidratada de frutas e vegetais sobre parâmetros produtivos e qualidade de carne em porcos
Métodos de cozinhar carne de porco a baixa temperatura: aspectos fisico-químicos e sensoriais
Uso de Lonicera macranthoides na dieta do porco
Efeito das características dos testículos em machos inteiros e imunocastrados sobre odor sexual
Enchidos fermentados melhorados nutricionalmente para fornecer bactérias probióticas
Estratégias para a adição de chia (Salvia hispanica L.) nas salsichas frankfurt
Uso de sub-produtos de massa seca para porcos pesados italianos
Relação entre o polimorfismo do gene suíno CAST e as características produtivas em porcos
Avaliação de diferentes estratégias de jejum antes do abate em porcos
Efeito do nível de oxigénio na estabilidade oxidativa em produtos frescos de carne de porco
Monitorizção móvel e não invasiva para detectar contaminações bacterianas na superficie da carne
Efeito da restrição proteica sobre crescimento, qualidade da carcaça e gordura em porcos pesados
Um resumo semanal das novidades da 3tres3.com.pt
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