Página 2 de Artigos sobre qualidade da carne em Abstracts

A suplementação de glicerina, vitamina C e niacinamida nas dietas de suínos de engorda pode melhorar a cor, o sabor e o valor nutricional da carne.

Dietas pobres em proteínas suplementadas com dicloroacetato de sódio e glucose podem melhorar a deposição de proteínas musculares em suínos de engorda.

A suplementação com nucleótidos em porcos de engorda pode melhorar o metabolismo lipídico e a qualidade da carne.

A suplementação com subprodutos do chá verde pode melhorar a qualidade da carne de porco.

A suplementação com prebióticos à base de inulina ou alcachofra de Jerusalém seca em dietas para suínos de engorda pode melhorar a qualidade da carne.

A suplementação dietética com alimentos mistos fermentados em suínos de engorda melhora o desempenho, as características da carcaça e a qualidade da carne.

Suplementar com betaína pode melhorar a qualidade da carne de porco.

A suplementação com vitamina D pode melhorar o desempenho e a eficiência em porcas, leitões desmamados e porcos de engorda.

Os cuidados neonatais podem ser úteis para reduzir a mortalidade dos leitões de baixo peso ao nascimento e podem afectar a gordura da carcaça e a qualidade da carne.

A redução da proteína bruta na dieta dos suínos de engorda durante o Verão não afecta o desempenho ou a qualidade da carcaça.

A suplementação com inulina tem um efeito benéfico na performance do crescimento e nas características da carcaça em suínos de engorda.

A redução da proteína bruta numa dieta equilibrada com aminoácidos sintéticos em porcos de engorda pode melhorar a utilização de azoto e a qualidade e o sabor da carne.

A suplementação com extracto de citrinos nas dietas para porcos de engorda pode melhorar a qualidade e valor nutricional da carne.

A carcaça, a qualidade da carne e a estabilidade oxidativa dependem do nível de Zn nas dietas de porcos de engorda.

A eleição de uma estratégia de extração de características depende em grande medida da quantidade de informação química que se deseja recuperar da análise, bem como do esforço computacional requerido para gerar os modelos de dados.

A adição de amido na dieta de porcos de engorda afecta a qualidade da carcaça e da carne.