Brasil introduz alterações na inspecção de carcaça de suíno
A cabeça será inspeccionada em salas especiais, separadamente da restante carcaça.
Página 6 de Artigos sobre seguranca-alimentar
UE: maior transparência e prevenção de riscos na cadeia alimentar
Os eurodeputados querem que a Agência Europeia para a Segurança dos Alimentos publique estudos de segurança antes de um produto estar autorizado a entrar no mercado.
EFSA: segurança e eficácia dos ácidos láctico e acético na redução da contaminação em carcaças e cortes de porco
A EFSA avaliou a segurança e eficácia dos ácidos láctico e acético na redução da contaminação em carcaças suínas e cortes.
UE: estabilização dos casos de salmonelose e campilobacteriose e aumento das listerioses
O número de casos notificados de salmonelose e campilobacteriose mantiveram-se estáveis nos últimos cinco anos, enquanto que os de listeriose continuam a aumentar.
Portugal: Definido valor da "taxa sanitária e de segurança alimentar mais" para 2019
Foi publicada hoje a Portaria que define ao valor da "taxa sanitária e de segurança alimentar mais" para 2019.
Vacinação contra Salmonella em suínos: o que se pode esperar?
Será que a vacinação contra a Salmonella em suínos é tão fundamental como foi nas aves?
Rússia cria sistema único de segurança e rastreabilidade de produtos de origem animal e vegetal
Será criado um sistema único de segurança e rastreabilidade dos produtos de origem animal e vegetal.
Memorando de Entendimento entre AECOSAN de Espanha e ASAE de Portugal
O objectivo deste memorandum é aumentar a cooperação institucional entre ambas as instituições.
UE: Resultados do sistema de Alerta Rápido para Alimentos e Rações
A salmonela na carne de aves foi o risco notificado com mais frequência nos alimentos controlados na fronteira.
FSIS elimina a regulamentação sobre o controlo da triquina
Segundo o FSIS, a normativa é inconsistente com a regulamentação de Análise de Perigos e Pontos de Críticos de Controlo (HACCP) e já não são necessárias.
EUA: Reorganizar as funções de segurança alimentar numa única agência
O FSIS e a FDA são as duas principais agências com responsabilidades principais na regulação dos alimentos.
EUA propõe alterações na inspecção das carcaças de suíno
A nova norma proposta eliminará um requisito redundante nos matadouros de suínos.
Estados Unidos: reduzir agentes patogénicos na carne
Um relatório do Gabinete de Responsabilidade Governamental pede mais eficiência na redução de agentes patogénicos na carne.
Alimentos ecológicos: novas normas para garantir qualidade e apoiar o sector
O Parlamento Europeu aprovou novas regras sobre alimentação ecológica para apoiar os produtores e para oferecer produtos de elevada qualidade aos consumidores.
PSA: reunião entre UE, Bielorrusia, Ucrânia e Rússia
O objectivo da reunião, que contou com diversos membros da União Europeia, Bielorrussia e Ucrânia, foi apresentar a situação actual relacionada com a prevalência do vírus da PSA.
Controlo de salmonela em porcos e carne de porco na Dinamarca – lições aprendidas
O êxito do programa dinamarquês de salmonela em porcos e carne de porco deve-se mais às melhorias na higiene dos matadouros do que ao controlo na exploração. Actualmente centra-se no resultado final, medido como prevalência nas carcaças.
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