Aumento das exportações europeias de carne de porco no primeiro trimestre de 2017
Foram exportadas mais 71836 toneladas de carne de porco do que no mesmo período do ano anterior.
Página 119 de Artigos sobre carne
Brasil publica as normas para o abate de forma humana dos animais de produção
O abate de forma humana é exigência da União Europeia, um dos principais compradores dos produtos cárneos do país.
A Comissão Europeia publicou o relatório anual sobre fraudes alimentares em 2016
A maioria dos casos de fraude foram por incumprimento na rotulagem do produto, concretamente na composição e na denominação.
Influência do conteúdo em gordura e sal sobre a percepção do flavor em presuntos ibéricos
No presente estudo foi avaliada a percepção temporal do flavor em presuntos curados de Porco Ibérico através da técnica de tempo intensidade.
China: melhoria da logística da cadeia de frio para salvaguardar a segurança alimentar
Pretende-se acelerar o desenvolvimento da logística da cadeia de frio, de acordo com um plano emitido pelo Conselho de Estado no passado dia 21 de Abril.
Valor record das exportações agro-alimentares da UE
As exportações agro-alimentares da UE atingiram um valor record de quase 12700 milhões de euros em Março de 2017, o valor mensal de exportação mais elevado observado nos últimos 5 anos.
Record das exportações de carne de porco e seus produtos da Catalunha en 2016
Três em cada quatro quilos de carne de porco da Catalunha têm como destino os mercados externos, sendo a França e a China os principais compradores.
Está tudo a pensar no mesmo….
Em Portugal, é já a quarta semana consecutiva de manutenção da cotação
China: produção de carne
Segundo o Gabinete Nacional de Estatísticas da China, a produção de carne de porco, vitela, borrego e aves de capoeira cresceu 0,2%.
Uso de extractos de plantas e óleos: efeito sobre rendimento dos porcos e qualidade da carne
O objectivo do estudo foi avaliar o efeito de uma mistura de extractos de plantas sobre o rendimento dos porcos e qualidade da carne.
Uso de um novo bacteriófago para a detecção de Escherichia coli O157:H7
Depois de infectado pelo fago ΦV10, a E. coli O157:H7 produz um forte sinal bioluminiscente após a adição de luciferina comercial.
Record das exportações de carne de porcos americanas em Março
Segundo dados publicados pelo USDA e agrupados pela USMEF, em Março de 2017 foi alcançado um novo record no volume das exportações de carne de porco.
Espanha: relatório sobre o mercado da carne no Chipre
O ICEX España Exportación e Inversiones publicou um relatório realizado pela Oficina Económica y Comercial da Embaixada de Espanha em Atenas sobre o mercado da carne no Chipre.
Carne fresca, preparados de carne e produtos de carne
A Comissão Europeia aprovou uma alteração na classificação dos derivados de carne, de forma a alinhá-la com as definições do Regulamento 853/2004 e harmonizar as normas aplicáveis quanto aos critérios de comercialização, aplicação de aditivos e rotulagem.
Filipinas: Governo permite a importação de carne de porco para controlar o preço
Os importadores de carne de porco poderão importar até 7 milhões de quilos para estabilizar o preço no mercado.
México abre novos mercados para os seus produtos de suíno
O SENASICA mantém, neste momento, negociações com as autoridades sanitárias da Rússia, Tailândia, Vietnam, entre outros.
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