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No passado ano travou-se a diminuição no consumo de carne na Holanda, que vinha a diminuir desde 2010, segundo o estudo realizado pela Universidade de Wageningen. No passado ano, os holandeses consumiram 76,8 kg de carne, quase o mesmo que no ano anterior (medido em peso carcaça, com osso).
Do total, 47,5% foi carne de porco e 29% de frango.
Entre 2010 e 2015 o consumo de carne por parte dos holandeses diminuiu 3%, passando dos 79 kg de 2010 para os 76,6 kg de 2015. O consumo de carne de porco no passado ano manteve-se quase igual ao ano anterior, com 36,5 kg, após as contínuas descidas desde 2011.
Outubro de 2017/ Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2016/ Wageningen University/ Holanda.
https://www.wur.nl
