Portugal: Definido valor da "taxa sanitária e de segurança alimentar mais" para 2019
Foi publicada hoje a Portaria que define ao valor da "taxa sanitária e de segurança alimentar mais" para 2019.
Página 6 de Artigos sobre segurança alimentar
Vacinação contra Salmonella em suínos: o que se pode esperar?
Será que a vacinação contra a Salmonella em suínos é tão fundamental como foi nas aves?
Rússia cria sistema único de segurança e rastreabilidade de produtos de origem animal e vegetal
Será criado um sistema único de segurança e rastreabilidade dos produtos de origem animal e vegetal.
Memorando de Entendimento entre AECOSAN de Espanha e ASAE de Portugal
O objectivo deste memorandum é aumentar a cooperação institucional entre ambas as instituições.
UE: Resultados do sistema de Alerta Rápido para Alimentos e Rações
A salmonela na carne de aves foi o risco notificado com mais frequência nos alimentos controlados na fronteira.
FSIS elimina a regulamentação sobre o controlo da triquina
Segundo o FSIS, a normativa é inconsistente com a regulamentação de Análise de Perigos e Pontos de Críticos de Controlo (HACCP) e já não são necessárias.
EUA: Reorganizar as funções de segurança alimentar numa única agência
O FSIS e a FDA são as duas principais agências com responsabilidades principais na regulação dos alimentos.
EUA propõe alterações na inspecção das carcaças de suíno
A nova norma proposta eliminará um requisito redundante nos matadouros de suínos.
Estados Unidos: reduzir agentes patogénicos na carne
Um relatório do Gabinete de Responsabilidade Governamental pede mais eficiência na redução de agentes patogénicos na carne.
Alimentos ecológicos: novas normas para garantir qualidade e apoiar o sector
O Parlamento Europeu aprovou novas regras sobre alimentação ecológica para apoiar os produtores e para oferecer produtos de elevada qualidade aos consumidores.
PSA: reunião entre UE, Bielorrusia, Ucrânia e Rússia
O objectivo da reunião, que contou com diversos membros da União Europeia, Bielorrussia e Ucrânia, foi apresentar a situação actual relacionada com a prevalência do vírus da PSA.
Controlo de salmonela em porcos e carne de porco na Dinamarca – lições aprendidas
O êxito do programa dinamarquês de salmonela em porcos e carne de porco deve-se mais às melhorias na higiene dos matadouros do que ao controlo na exploração. Actualmente centra-se no resultado final, medido como prevalência nas carcaças.
França: produtos cárneos contaminados com Listeria
Recomenda-se que as pessoas que têm produtos destes estabelecimentos não os consumam e os destruam, ou peçam o reembolso.
Brasil: novo modelo de inspecção em matadouros de suínos
O objectivo das alterações na inspecção está ligado à exigência de manter a saúde pública e a qualidade da carne produzida no Brasil.
Avanços no embalamento de carne
Os materiais biológicos e a sua integração em embalagens compostas estão a ter muita importância devido à sua funcionalidade e sustentabilidade.
As autoridades belgas informaram a existência de fraude numa fábrica de carnes
No estado actual da investigação, são dois produtos os que foram identificados e que se estão a retirar do mercado belga: carne picada e rabo de boi.
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