França: produtos cárneos contaminados com Listeria
Recomenda-se que as pessoas que têm produtos destes estabelecimentos não os consumam e os destruam, ou peçam o reembolso.
Página 98 de Artigos sobre carne
Qualidade do lombo como indicação da qualidade da barriga e presunto
O objectivo foi caracterizar a relação entre a qualidade do lombo fresco com a qualidade da barriga de porco fresca e o presunto fresco e curado.
Portugal: PorcoPT distinguido com Prémio "Cinco Estrelas Portugal 2018" na categoria de Carne de Porco
A carne PorcoPT foi distinguida com o Prémio Cinco Estrelas Portugal 2018 na categoria de Carne de Porco.
Aumenta o consumo de carne de porco na Argentina
O consumo de carne de porco subiu 9,6% no ano passado para os 14,1 quilos por pessoa.
Estados Unidos: tendências na compra de produtos cárneos
A transparência impulsiona as compras já que os consumidores procuram produtos com mais informação.
Canadá fortalece o comércio agrícola com o Japão e a Coreia do Sul
O Ministro destacou o êxito das exportações de carne de porco de elevada qualidade do Canadá e felicitou a Costco pela sua decisão de importar exclusivamente carne de porco canadiana para todas as suas lojas japonesas.
Estados Unidos: NAMI lança webpage sobre produtos transformados de carne
Este novo recurso tem por objectivo ajudar os consumidores e profissionais de saúde que procuram produtos que se ajustem a perfis de nutrição específicos
Subida mais moderada do preço dos porcos em Portugal confirma bom momento do mercado
A subida em Portugal ditada pela Bolsa do Porco, nesta primeira quinzena de Março, foi menos acentuada do que no mês de Fevereiro, mas não deixou de ser uma subida com significado (+0,067€/kg carcaça).
O USDA não aplicará novas normativas à produção orgânica
Após uma cuidada revisão e de duas rondas de comentários públicos, o USDA decidiu que a normativa excede a autoridade estatutária do Departamento.
Paraguai abre o seu mercado ao suíno norte-americano
Sob um certificado de exportação recentemente negociado entre os dois países, os Estados Unidos já podem enviar carne de porco para o Paraguai.
Brasil: novo modelo de inspecção em matadouros de suínos
O objectivo das alterações na inspecção está ligado à exigência de manter a saúde pública e a qualidade da carne produzida no Brasil.
Avanços no embalamento de carne
Os materiais biológicos e a sua integração em embalagens compostas estão a ter muita importância devido à sua funcionalidade e sustentabilidade.
As autoridades belgas informaram a existência de fraude numa fábrica de carnes
No estado actual da investigação, são dois produtos os que foram identificados e que se estão a retirar do mercado belga: carne picada e rabo de boi.
Controlo de Salmonella nos suínos na actualidade
Os planos de controlo, que deviam ter começado em 2012, continuam sem estar implementados na maioria dos países europeus na actualidade.
Produção de carne de porco em Espanha em 2017
O MAPAMA acaba de publicar os últimos dados provisórios sobre a produção de carne de porco durante o ano passado.
Missão comercial "Rússia-Tailândia": acesso de produtos pecuários russos
Durante a reunião, as partes discutiram questões técnicas sobre o acesso de produtos pecuários russos, como carne bovina, porco e carne de frango ao mercado tailandês.
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