Página 148 de Artigos sobre carne

A produção global encontra-se abaixo das estimativas anteriores devido a uma menor produção de carne de bovino e de perú, apesar do aumento da produção de frangos e carne de porco.

Se a situação não melhora, deveria ser permitido que os Estados Membros negoceiem com as autoridades russas os seus certificados de exportação com a finalidade de restabelecer o comércio da carne de porco.

Deve-se destacar que, de toda a carne de porco importada pela Rússia no primeiro semestre deste ano, 82% era proveniente do Brasil.

As autoridades sanitárias japonesas aceitaram recentemente o alargamento da lista de estabelecimentos espanhóis autorizados para exportar carne e produtos cárneos de suíno para o Japão.

A proposta de transacção ameaça afectar de forma significativa a concorrência nalguns mercados na Dinamarca.

Desde 1 de Janeiro de 2015, o inventário total de suínos do país atingiu quase 12,00 milhões de cabeças, 1,68% superior ao inventário do ano anterior com 11,80 milhões de cabeças.

As recuperações mais notáveis nos mercados de E.U.A., Canadá e China. A U.E. e o Japão foram as excepções, com quedas nos preços.

No total foram apreendidas na província de Hunan cerca de 800 toneladas de carne congelada no valor de cerca 10 milhões de yuanes (1,61 milhões de dólares) e foram detidas um total de 20 pessoas.  

A Comissão recordou que foram implementadas medidas de armazenamento privado temporárias em Março e manifestou a sua disposição para avaliar a situação do mercado da carne de porco.

Os projectos financiados incluem estudos sobre marcadores genéticos para a selecção do sabor na carne de porco.

O Governo mexicano duplicou este ano os recursos do PROPOR destinados à produção suína, ao passar de 75 milhões de pesos em 2014 a 150 milhões.

Durante os primeiros cinco meses de 2015, as exportações de carne de porco baixaram 6% em volume e 15% em valor em comparação com o mesmo periodo do ano passado.

A Comissão Europeia prevê um aumento da produção de carne de porco em 2015, impulsionada por um menor preço das rações e um aumento do censo de porcas reprodutoras.

A Comissão do Codex Alimentarius adoptou uma recomendação para que as autoridades competentes dos Países evitem estes resíduos nos alimentos.

O principal tipo de carne comercializada foi a de frango, com um valor de 677 milhões de dólares, enquanto que a carne de bovino se situou em segundo lugar com 484 milhões e a carne de porco com 118 milhões.

Em concreto, o FSIS juntou seis novas substâncias antimicrobianas, incluindo uma mistura de ácido peracético e peróxido de hidrogénio para uso em carcaças, peças, cortes e miudezas de bovino e suíno, bem como em carcaças, peças e miudezas de carnes de aves.