Situação da produção suína na Rússia em 2016
Durante o ano passado a produção suína aumentou em 9,4%
Página 122 de Artigos sobre carne
Espanha: actualização de estabelecimentos para exportar carne de porco e seus produtos para Japão
As autoridades sanitárias japonesas recentemente aceitaram a ampliação da nova lista de estabelecimentos espanhóis autorizados para exportar carne e/ou produtos de carne porcos para o Japão.
China: importações de carne de porco determinarão o início do aumento de preços sazonal
O nível a que China importe carne de porco depois do Ano Novo chinês determinará o início do aumento estacional de Índice de Preços Rabobank.
Colômbia iniciará em breve exportações de carne de porco para o Perú
A carne de porco colombiana produzida nas linhas de abate "Súper Cerdo Paisa" e "Frigocolanta" (linha de suínos) já tem a porta aberta para exportar para o Perú.
Finalmente uma ligeira subida. Grão a grão….
Nesta quinzena a Bolsa do Porco deu indicação de uma subida de 3 cêntimos.
Alemanha: aberto o debate sobre o aumento do IVA sobre produtos lácteos e cárneos
Tendo em conta que o sector agrário é o principal contribuinte para as emissões de metano e de óxido nítrico, a Agência Federal do Meio Ambiente propõe aumentar o IVA para os alimentos de origem animal.
Rússia: aumentos na produção de cereais e carne
A produção pecuária, em 2016, aumentou 4%.
Relação entre o polimorfismo do gene suíno CAST e as características produtivas em porcos
O objectivo do estudo foi caracterizar o polimorfismo do gene calpastatina identificado com os enzimas de restrição ApaLI, Hpy188I e PvuII e avaliar a relação entre o genótipo CAST e as características da carcaça.
Plasma de sangue de porco - aplicações no sector das carnes
O sangue procedente dos matadouros é utilizado, desde há muito tempo, como ingrediente alimentar na preparação de alimentos.
Evolução da produção de carne de porco na Europa
Durante os 10 primeiros meses de 2016, a UE produziu um total de 19,16 milhões de toneladas de carne de porco, 152.100 toneladas a mais que durante o mesmo periodo do ano anterior.
Avaliação de diferentes estratégias de jejum antes do abate em porcos
A retirada das rações e jejum forçado é uma prática recomendada para a preparação dos porcos na exploração antes do transporte e do abate.
Efeito do nível de oxigénio na estabilidade oxidativa em produtos frescos de carne de porco
Neste estudo investigaram-se as características e a estabilidade oxidativa de fatiados e carne picada de porco durante o armazenamento refrigerado utilizando diferentes níveis de oxigénio na embalagem em atmosfera modificada.
Donald Trump retira os Estados Unidos do TPP
Antes da retirada dos Estados Unidos, ordenada esta Segunda-feira por Trump, os países membros do TPP representavam um terço do comércio internacional e somavam cerca 800 milhões de habitantes.
Brasil: aumento das exportações de carne de porco em 2016
Em 2016 as exportações de carne de porco (incluíndo produtos frescos e processados) aumentaram 32%, confirmando o ano bom experimentado pelo sector suíno brasileiro no mercado internacional.
Factos e valores da produção biológica na União Europeia
O sector suíno de produção biológica continua a ter uma participação muito pequena no mercado suíno da UE.
Estabilização da cotação do porco em Portugal à espera das subidas
Manutenção da cotação na primeira quinzena do mês. Ou melhor, até houve uma ligeira subida 0,007€/kg carcaça na cotação. Para que preço? Não sabemos.
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