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Para ajudar as empresas a cumprir com os requisitos da Lei de Modernização da Inocuidade dos Alimentos (FSMA) para os controlos preventivos dos alimentos humanos, a Administração do Medicamentoe e dos Alimentos (FDA, nas suas siglas em inglês) lançou uma nova ferramenta software para ajudar os proprietários e operadores de empresas alimentares a criar um plano de segurança alimentar específico para as suas instalações.
O Food Safety Plan Builder (FSPB) é uma aplicação de software gratuita, desenvolvida pela FDA, que guia as empresas, passo a passo, na criação de um plano de segurança alimentar tal como é requerido pela FSMA.
Dentro da aplicação, o utilizador deve entrar nas diferentes secções (separadores) onde deverá responder a perguntas e/ou preencher informação específica sobre o seu negócio e as suas instalações. Uma vez completadas todas as secções do inquérito, a empresa obtém um plano de segurança alimentar para implementtar nas suas operações e para apresentar à FDA quando esta realize alguma inspecção. O arquivo obtido pode ser guardado ou impresso.
A ferramenta foi desenhada, principalmente, para ser usada por pequenas empresas, que podem ter recursos limitados, mas qualquer empresa pode utilizá-la. Para ajudar os utilizadores, a FDA também fez um vídeo tutorial sobre a aplicação, bem como vídeos individuais que mostram como se deve navegar pels diferentes separadores. A FDA também fornece um Guia do Utilizador com capítulos individuais dedicados a cada ficha.
Terça-Feira, 22 de Agosto de 2017/ FDA/ Estados Unidos.
https://www.fda.gov
