Artigos sobre carne

Com foco na produtividade, sanidade e sustentabilidade, os suinicultores são protagonistas do crescimento do agro nacional e da presença global da carne de porco brasileira.

Apesar das quebras registadas em Abril e Maio, a produção de carne de porco recuperou em Junho, consolidando um fecho positivo para o primeiro semestre do ano.

No encerramento da primeira metade do ano, o abate registou um crescimento de 2 %, alcançando um valor recorde em comparação com anos anteriores.

A Perspectiva Agrícola OCDE-FAO 2025–2034 apresenta os desenvolvimentos do mercado e projeções de médio prazo para os mercados mundiais de carne.

Santa Catarina bateu recordes históricos nas exportações de carne de porco no primeiro semestre de 2025, consolidando a sua liderança no sector. Considerando todas as carnes, o estado também registou um record de US$ 2,15 biliões em facturação no semestre.

Foram exportadas para a China 35,4 mil toneladas de produtos de suíno, um volume 2,9 vezes superior ao do período homólogo, quando foram entregues 12,3 mil toneladas.

As exportações de carne de porco dos EUA apresentaram uma tendência decrescente em Maio, principalmente devido à forte queda dos envios para a China, de acordo com os dados divulgados pelo USDA e compilados pela Federação de Exportação de Carne dos EUA (USMEF).

A rotulagem permite oferecer ao consumidor informações claras e fiáveis sobre o nível de bem-estar animal associado aos produtos comercializados.

O aumento foi impulsionado por preços mais altos em todas as categorias de carne, excepto aves.

O preço médio da produção agrícola na UE aumentou 2,6 %, registando assim o segundo trimestre consecutivo de subidas.

O Conselho de Administração da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos nomeou o Dr. Nikolaus Kriz como próximo director executivo da EFSA para um mandato de cinco anos a partir de Setembro de 2025.

A Espanha abateu 53,88 milhões de suínos em 2024, sendo a Catalunha, Aragão e Castela e Leão as principais comunidades produtoras.