Machos inteiros na Europa: perspectiva do sector suíno espanhol
No estudo avaliam-se as opiniões e atitudes, relativamente à cessação voluntária da castração cirúrgica, dos diversos agentes da fileira suinícola espanhola.
Página 112 de Artigos sobre carne
Previsto aumento na produção mundial de carne de porco
Preve-se que a produção mundial aumente quase 2% em 2018, alcançando os 113,1 milhões de toneladas, principalmente devido à expansão na China e, em menor medida, nos Estados Unidos.
Previsão de diminuição das importações chinesas de carne de porco
As importações de carne de porco da China deverão diminuir pelo segundo ano consecutivo, em 2018, uma vez que os ganhos de produção doméstica reduzem a procura de carne de porco importada.
Porcos descem 0,14€ em duas semanas para tentar ganhar competitividade
A descida indicativa da Bolsa do Porco foi de 0,14€/kg carcaça
América Central consome mais carne de porco
No último quinquénio o consumo anual per cápita de carne de porco nos países da região aumentou dos 4,6 quilos em 2012 para 5,3 quilos em 2016, e o crescimento foi impulsionado principalmente pelo Panamá e pela Costa Rica.
Inibição de Listeria Monocytogenes por acetogeninas das sementes de abacate
Neste trabalho foram determinadas as propriedades anti-listeriais de um extracto de acetogenina enriquecido com semente de abacate, em comparação com dois antimicrobianos comerciais.
UE: produção de carne de porco baixa enquanto o efectivo aumenta
Prevê-se que a queda da produção diminua até o final do ano, refletindo o aumento do efectivo.
México regista a maior produção pecuária de sempre
A produção pecuária no México tem um avanço histórico ao atingir uma produção record de carne em carcaça de 6,5 milhões de toneladas em 2016, o que significou um aumento de 202 mil toneladas (+3,2% que no ano anterior), de acordo com os dados da Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca e Alimentación (SAGARPA).
Japão: Aumentam as importações de produtos de suíno procedentes da UE
Desde 2013, as exportações para o Japão aumentaram consistentemente, tornando-se em 2015 o segundo destino mais importante para os produtos de porco da UE, embora muito abaixo da China.
UE: Preços mais baixos?
A crescente produção de carne de porco combinada com a queda das exportações poderá conduzir a preços mais baixos. Esta é apenas uma das conclusões do último relatório de perspectivas a curto prazo da Comissão Europeia.
Brasil poderá exportar carne de porco com osso para Singapura
O Ministro Blairo Maggi destaca que a decisão do país asiático mostra a confiança nos servios sanitários brasileiros.
XVIII Congresso Abraves terá painel sobre uso de Antimicrobianos na Suinicultura
Produzir carne suína com uso restrito ou até mesmo a eliminação de antimicrobianos sem perder a eficiência produtiva do plantel, mantendo a rentabilidade no campo é hoje um dos desafios mais importantes da suinocultura mundial.
Efeito dos parâmetros fisico-químicos e tratamentos com altas pressões sobre os compostos voláteis do presunto serrano
Detectaram-se 103 compostos voláteis em 30 presuntos serranos submetidos, ou não, a tratamentos a altas pressões e posteriormente conservados durante 5 meses a 4°C.
Forte descida do preço dos porcos para tentar encontrar escoamento para a carne
A cotação dos porcos voltou a descer na segunda quinzena de Setembro. A indicação dada pela Bolsa do Porco foi de uma descida de 0,122€/kg carcaça.
Japão: abate de porcos e produção de carne de porco em 2017
O abate total de porcos para 2017 irá manter-se quase ao mesmo nível que no ano anterior, em cerca de 16,37 milhões de cabeças.
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