O efectivo suinícola alemão baixa 1%
É o efectivo de suínos mais baixo desde Novembro de 2010.
Página 108 de Artigos sobre carne
OCDE-FAO: Perspectivas Agrícolas para os próximos 10 anos
A OCDE juntamente com a FAO acabam de publicar o seu relatório Perspectivas agrícolas 2017-2026. De acordo com o relatório, no período que abarcam as Perspectivas, prevê-se que o crescimento da procura sofra uma considerável desaceleração.
UE: Os Ministros discutem as consequências da obrigação da rotulagem de origem para a carne e leite
Alguns Ministros advertiram que a obrigação da rotulagem de origem seria cara e gerará gastos enquanto que outros vincaram o direito do consumidor em estar correctamente informado.
Desenvolvimento de painel para detecção sensorial de androstenona em carne e produtos de carne
Este estudo representa uma proposta para a formação de paineis sensoriais na percepção de androstenona (AND) em carne e produtos de carne.
A CNMV multa a Campofrío por manipulação do mercado
A Comisión Nacional del Mercado de Valores multou a Campofrío em 150 mil euros por manipular o mercado em 2012.
Descida nas exportações europeias de carne de porco
Espera-se que a queda das exportações de carne de porco da UE seja menor em 2018 (-2%), graças a um pequeno aumento da produção.
Cotações baixam no Norte da Europa mas o Sul aguenta-se
Portugal subiu 0,02€/kg carcaça a sua cotação na Bolsa do Porco.
Carne de porco: diminuição da produção da UE em 2017
Segundo a DG Agricultura "Perspectivas a curto prazo para os mercados agrícolas da UE em 2017 e 2018", espera-se que a tendência negativa continue a um nível mais moderado ao longo de 2017.
Hepatite E: carne de porco crua como principal causa de infecção na UE
O consumo de carne de porco crua ou pouco cozinhada e de fígado é a causa mais comum de infecção por hepatite E na UE, segundo a EFSA.
Rússia prolonga embargo aos produtos agro-alimentares até 2018
O embargo, que teve inicio em 2014, tem-se prorrogando ano após ano.
Bruxelas adopta texto sobre a temperatura de transporte das carcaças
A proposta, iniciada por Culture Viande junto com IFIP, ANSES e DGAL e com ajuda, a nível europeu da UECBV, foi votada favoravelmente.
Desce o consumo de carne de porco na Alemanha
O consumo de carne de porco sofreu uma descida de 1,7 kg situando-se em 36,2 kg/capita.
Higienização do presunto curado em fatias através do processo por altas pressões
As propriedades listericidas da alta pressão hidrostática fazem com que actualmente seja um tratamento de aplicação industrial durante o pós-embalamento de alimentos prontos para consumo.
Trigo e carne fazem subir índice de preços dos alimentos da FAO
Os preços mundiais dos produtos alimentares subiram em Junho, impulsionados pelos aumentos no trigo e na carne.
Vantagens para o sector suíno do acordo UE-Japão
O Comissário Europeu da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Phil Hogan, qualificou o Acordo de Associação Económica entre a União Europeia e o Japão como "uma nova grande oportunidade para os produtores agro-alimentares".
Aumenta a produção de carne na Rússia
Nos quatro primeiros meses deste ano, a produção de carne na Rússia aumentou 3,2%.
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