Página 109 de Artigos sobre carne de porco

No caso da carcaça de suíno classe E, o preço médio aumentou 11,4% em 2013 relativamente ao ano anterior.

A reunião servirá para accionar os trabalhos a realizar sobre a Norma de Qualidade para a carne, o presunto, a paleta e a canha de lombo ibéricos.

O Canada Pork International (CPI) apresentou o Canadian Pork Quality Standards (CPQS) para a cor da carne, a cor da gordura e da gordura intramuscular.

A norma melhora a informação ao consumidor na rotulagem, apresentação, qualidade do produto.

Após dois anos de descida devido à implementação das novas normas de bem-estar animal, espera-se que a produção de carne de porco aumente até aos 23,4 milhões de toneladas em 2023.

O FSIS publicou um guia de cumprimento destinado aos estabelecimentos oficiais para o controlo e a redução da propagação da Salmonella nos matadouros de porcos.

Entre Janeiro e Outubro de 2013, a exportação de produtos alimentares para a China cresceu em 200%, o que se deve, sobretudo, à exportação de carne de porco.

O índice da FAO para os preços da carne registou uma média de 188,1 pontos em Dezembro.

A produção de porcos para abate em peso vivo aumentou em 11,6%.

As exportações de carne de porco chilenas aumentaram 4% em quantidade durante 2013 relativamente ao ano anterior.

As exportações de carne de porco Europeia durante os nove primeiros meses do passado ano permaneceram estáveis, com um leve crescimento de 0,3%.

O Conselho de Ministros de Agricultura da UE decidiu não se opor à adopção da emenda no relativo aos requisitos específicos para a inspecção post-mortem das carcaças suínas.

O Diário Oficial da União Europeia acaba de publicar o Regulamento 1337/2013 pelo qual são estabelecidas as disposições no que se refere à indicação do país de origem do lugar de procedência para a carne na rotulagem.

A Comissão Europeia acaba de publicar um relatório sobre a possibilidade de ampliar a rotulagem obrigatória a toda a carne usada como ingrediente.

O Laboratório Regional de Inoquidade Alimentar (LARIA) permitirá a realização de testes para garantir a qualidade dos produtos agro-alimentares.