Autorizado um novo método de classificação de carcaças de suíno
A Comissão Europeia autorizou o uso do “gmSCAN” como método de classificação das carcaças de suíno.
Página 23 de Artigos sobre carcaca
Reino Unido preparado para exportar carne de porco para Taiwán
O governo do Reino Unido confirmou o acordo alcançado com Taiwan para poder exportar carne de porco.
Efeitos uso de resíduos alimentares sobre a qualidade da carne de porco
O objectivo deste estudo foi avaliar a qualidade da carne e o perfil de ácidos gordos em porcos na fase de crescimento e de engorda alimentados com um alimento digerido enzimaticamente.
O efeito da alimentação com DDGS de milho na qualidade da gordura do porco
A alimentação de porcos de engorda com dietas que incluem DDGS de milho pode reduzir o custo da alimentação e manter o crescimento, mas reduz a firmeza da gordura na carcaça. Como podemos resolver isto?
México adjudica quota de importação de carne de porco sem taxas
A medida tem por objectivo evitar a dependência mexicana da carne de porco norte-americana.
Espanha: produção de carne no primeiro trimestre de 2018
A produção de carne de porco teve um aumento no primeiro trimestre deste ano, de acordo com os dados do MAPAMA.
Efeitos de diferentes periodos de retirada de dietas altas em fibra em carcaças suínas
Foram realizadas experiências para determinar o momento de terminar o uso de um alto conteúdo de fibra na dieta de porcos antes do abate para restaurar o rendimento da carcaça e o valor de iodo da gordura.
Diminuem as exportações europeias de carne de porco
Os dados finais sobre as exportações europeias de carne de porco mostram uma descida de 8,1% em relação ao ano anterior.
Influência da suplementação com vitaminas no crescimento e características da carcaça nos porcos
o presente estudo baseou-se na hipótese que o aumento do nível de suplementação da dieta com vitaminas melhoraria o crescimento e as características da carcaça dos porcos.
Efeitos da suplementação com taninos sobre características da carcaça e qualidade da carne
O extracto de madera de castanheiro como fonte de suplementação de taninos pode modificar as características da carcaça, a qualidade da carne e a estabilidade oxidativa em porcos de crecimento e acabamento.
Argentina: Record na produção suína
Record na produção suína: foram abatidos mais de 6 milhões de cabeças de suíno.
Influência da utilização de dietas medicadas ou não medicadas na qualidade da carcaça e da carne
O objectivo deste estudo foi comparar o crescimento, as características da carne e os rendimentos em porcos de engorda e acabamento alimentados com antibióticos ou sem eles.
Rússia aceita a decisão da OMC mas continua com o embargo ao suíno europeu
Apesar que de a Rússia ter acatado as recomendações da OMC, a proibição mantém-se devido ao embargo russo a vários países por razões políticas, entre eles, todos os da UE.
Técnica CRISPR para produzir porcos menos gordos
Os porcos UCP1 KI mostraram uma capacidade melhorada para manter a temperatura corporal durante a exposição ao frio agudo, sem alterações nos níveis de actividade física ou gasto total de energia diária.
Associação entre lesões semelhantes a Pneumonia Enzóotica e pleurite e peso da carcaça
O objectivo deste trabalho foi determinar as associações entre estas lesões e o peso da carcaça após o corte.
Portugal: abate de porcos diminuiu 6,1% até Setembro de 2017
Os abates nos primeiros 9 meses deste ano, apresentam uma redução de 5,2% no número total de cabeças (3987711 em 2017 contra os 4205714 de 2016)
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