Reino Unido: relatório de zoonoses 2013
O Campylobacter continua a ser o agente patogénico gastrointestinal humano mais frequentemente relatado.
Página 23 de Artigos sobre biosegurança
Panamá: arranque da Comissão Técnica Nacional Suinícola
A COTENAPOR é um organismo de consultoria e assessoria sobre políticas, aspectos técnicos sanitários e de inocuidade alimentar e produtos e subprodutos de origem suína.
México: agilização do comércio bilateral seguro de produtos agro-alimentares com EUA
Estas acções de cooperação têm a finalidade de agilizar e dar maior segurança a mais de 400 mil operações de comércio bilateral que anualmente são levadas a cabo entre ambos os países.
Codex Alimentarius: Directrizes para combater o parasita Trichinella spp. na carne de porco
A carne de porco das zonas de baixo risco pode ser objecto de comércio sem análises extensivas, enquanto que as carcaças das zonas onde há risco de contágio por Trichinella continuarão a ser examinadas a fundo.
França: Cooperl multada devido à venda de carne contaminada com Salmonella
A carne contaminada foi distribuida a empresas produtoras de pratos preparados sobretudo da Rússia, mas também francesas.
DES: Situação actual na Europa
Todos os isolados de DESv que foram sequenciados, procedentes de países europeus estavam estreitamente relacionados com o chamado S INDEL DESv, descrito originalmente nos E.U.A. em Janeiro de 2014.
Récord de actuações do Rapid Alert System for Food and Feed frente a riscos sanitários
Entre os riscos mais notificados estão o mercúrio no peixe, aflatoxinas em nozes e Salmonella em aves.
Canadá: projecto piloto para Registo de Estações de Lavagem de Transportes
O projecto inclui a criação de estações de lavagem e uma "Check List" após a lavagem que tem como objectivo identificar os pontos fortes e críticos do processo de lavagem relativamente à biossegurança.
Estudo epidemiológico de sistemas de filtração do ar para prevenção de PRRSV
É certo que o seu custo é elevado, mas este tipo de investimentos pode não ser descabido quando se trata de proteger explorações com alto valor genético ou centros de inseminação.
Efeito das práticas de produção e factores ambientais sobre os contaminantes do ar
O objectivo deste estudo é caracterizar a concentração de contaminantes do ar e a variabilidade associada às diferentes práticas de produção.
Estados Unidos: publicado Guia de Boas Práticas para Controlo de Listeria monocytogenes
Este documento proporciona acções específicas a estabelecimentos como talhos e charcutarias, para diminuir o risco de contaminação e crescimento de L. monocytogenes em produtos de carne prontos para o consumo.
Papel do porco na criação de novas estirpes de gripe
O porco pode actuar como origem de novas estirpes de gripe com potencial zoonótico, mas o aumento da diversidade genética é devido, em grande parte, à introdução de estirpes de gripe de origem humana, pelo que é recomendável que todo o pessoal que tenha contacto frequente com porcos se vacine contra a gripe.
México: modernização da inspecção dos produtos agro-alimentares
O propósito é implementar um teste piloto do Sistema Integral do Serviço de Inspecção (SISI), criado para fortalecer os procedimentos que permitam diminuir o risco de introdução de pragas e doenças quarentenárias no país.
Itália: novos casos de PSA na Sardenha
As autoridades veterinárias de Sassari, na Sardenha (Itália), confirmaram a presença de Peste Suína Africana em 3 explorações.
Estados Unidos:relatório sobre infecções transmitidas pelos alimentos em 2014
Segundo o relatório anual FoodNet dos Centros para o Controlo e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos tiveram lugar reduções significativas no número de infecções causadas pelos alimentos.
Considerações sobre vírus da Diarreia Epidémica Suína (DESv): retrospectiva na Europa (1/2)
O autor questiona se o vírus dos E.U.A. é mais virulento que a estirpe CV777 isolada na Europa em 1977 ou se a doença é, de facto,mais devastadora agora do que era nos anos setenta na Europa.
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