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O Jornal Oficial da União Europeia publicou o Regulamento de Execução (UE) 2022/1418 da Comissão, de 22 de Agosto de 2022, que altera o Regulamento de Execução (UE) 2015/1375 no que respeita ao controlo de triquinas relacionadas com a desmancha de carcaças e aos métodos analíticos alternativos.
A triquina é um parasita que pode estar presente na carne de espécies susceptíveis a ela, tais como porcos, e causa doenças de origem alimentar em pessoas que consomem carne infectada por este parasita.
O novo regulamento modifica alguns aspectos do controlo do parasita em relação à desmancha e métodos analíticos alternativos, modificando aspectos relativos à recolha de amostras, ao isolamento de larvas por sedimentação ou como agir em caso de resultados positivos ou duvidosos, entre outras modificações.
Regulamento de Execução (UE) 2022/1418
23 de Agosto de 2022/ DOUE/ UE.
https://eur-lex.europa.eu/
