Estados Unidos: revisão do sistema de classificação de carcaças de suíno
O actual sistema de classificação de carcaças de suíno tinha sido revisto, pela última vez, em 1985.
Página 27 de Artigos sobre carcaca
Estado inflamatório dos varrascos no seu desenvolvimento puberal e androstenona na gordura
O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito de uma inflamação sub-clínica no desenvolvimento puberal dos varrascos e no nível de androstenona na gordura.
Mantém-se o consumo de carne na Holanda
Após vários anos de reduções consecutivas no consumo de carne, no ano passado os dados mantiveram-se similares às do ano anterior.
México regista a maior produção pecuária de sempre
A produção pecuária no México tem um avanço histórico ao atingir uma produção record de carne em carcaça de 6,5 milhões de toneladas em 2016, o que significou um aumento de 202 mil toneladas (+3,2% que no ano anterior), de acordo com os dados da Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca e Alimentación (SAGARPA).
Bruxelas adopta texto sobre a temperatura de transporte das carcaças
A proposta, iniciada por Culture Viande junto com IFIP, ANSES e DGAL e com ajuda, a nível europeu da UECBV, foi votada favoravelmente.
U.E: Novo Regulamento sobre a classificação das carcaças de bovino, suíno e ovino
A Comissão publicou um novo Regulamento que prevê excepções à obrigação geral de classificar as carcaças.
Argentina exporta, pela primeira vez, carcaça de suíno para a Rússia
Esta semana sairá, do porto de Mar del Plata com destino à Rússia, o total de 27 toneladas de carne de porco.
Melhoria da produção biológica de suínos na Dinamarca
O acordo prevê, entre outros requisitos, a alimentação 100% biológica e que os animais nasçam em explorações biológicas.
Brasil publica as normas para o abate de forma humana dos animais de produção
O abate de forma humana é exigência da União Europeia, um dos principais compradores dos produtos cárneos do país.
China: melhoria da logística da cadeia de frio para salvaguardar a segurança alimentar
Pretende-se acelerar o desenvolvimento da logística da cadeia de frio, de acordo com um plano emitido pelo Conselho de Estado no passado dia 21 de Abril.
México abre novos mercados para os seus produtos de suíno
O SENASICA mantém, neste momento, negociações com as autoridades sanitárias da Rússia, Tailândia, Vietnam, entre outros.
Uso de polpa desidratada de frutas e vegetais sobre parâmetros produtivos e qualidade de carne em porcos
O objectivo do estudo foi determinar o efeito da suplementação dietética com polpas desidratadas de maçãs, "chokeberry” (aronia), groselha negra, morango e cenoura sobre os parâmetros produtivos e qualidade da carne em porcos de engorda.
Espanha: terceiro fornecedor de carne de porco para a China
Espanha situa-se de novo como terceiro fornecedor de carne de porco para a China, atrás dos EUA e Alemanha e à frente da Dinamarca.
Alemanha: principais matadouros em 2016
Os principais matadouros do país aumentaram a sua capacidade de abate em 2,3% relativamente ao ano anterior.
México: aumentam as exportações de carne de porco
As exportações de carne de porco mexicana cresceram 9,5% em 2016, em comparação com o ano anterior.
A produção de carne na Catalunha fecha 2016 com um aumento de 3,6%
O sector das carnes da Catalunha somou mais de 2,2 milhões de toneladas, destacando-se a espécie suína que representou 76% do total produzido em 2016, de acordo com a informação da Federação Catalã de Indústrias da Carne.
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