E.U:A. FSIS publica nova directriz para controlo da Salmonella
O FSIS actualizou as suas orientações voluntárias para os estabelecimentos de transformação e abate de carne de porco para o controlo de Salmonella.
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O FSIS actualizou as suas orientações voluntárias para os estabelecimentos de transformação e abate de carne de porco para o controlo de Salmonella.
Em 2022, a produção de porcos voltou a diminuir (-2,2 %), num contexto de declínio dos efectivos franceses e europeus.
Preços globais da carne de porco da FAO sobem pelo quarto mês consecutivo
A saída de suínos (leitões de engorda e porcos para abate) aumentou 19,4% no 1º trimestre de 2023 quando comparada com o mesmo período do ano anterior, passando das 125 223 cabeças de 2022 para as 149 535 cabeças de 2023 (+24 312 cabeças).
A Roménia volta a poder exportar carne de porco transformada para os Estados Unidos da América.
A entrada de porcos para abate aumentou 30,6% no 1º trimestre de 2023 quando comparada com o mesmo período de 2022, passando de 179 845 cabeças no ano passado para 234 948 cabeças este ano.
Os abates de suínos em Portugal no 1º trimestre de 2023, quando comparados com o mesmo período de 2022, apresentam uma descida de 9,4% no total de porcos abatidos (-97464 cabeças)
As exportações russas de carne de porco continuam a recuperar depois de terem caído no ano passado.
De acordo com os dados divulgados pelo USDA e compilados pelo USMEF, as exportações de carne de porco dos EUA em Março foram as mais elevadas desde Maio de 2021.
Este é o segundo lote de carne de porco congelada que é comprado este ano e que se armazena nas reservas centrais.
Ao longo de doze meses consecutivos, o volume de suínos abatidos caiu drasticamente.
Em Abril, as cotações internacionais da carne de porco foram as que mais subiram.
As exportações espanholas de carne de porco e preparados diminuíram mais de 7% neste primeiro trimestre.
O Canadá poderá agora exportar produtos de carne de bovino, suíno e aves para a Guatemala.
As carcaças provinham de um carregamento de suínos vivos de Pulau Bulan, na Indonésia.
As importações chinesas de carne de porco e de miudezas entre Janeiro e Março são mais elevadas em relação ao mesmo período do ano anterior.
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