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15 de Setembro de 2025
A cotação dos porcos em Portugal baixou 0,07€/kg carcaça na Bolsa do Porco, na primeira quinzena de Setembro, para 2,322€/kg carcaça. A descida desta quinzena é muito semelhante à das duas quinzenas anteriores, o que indica que o mercado continua à procura do seu ponto de equilíbrio, em função das diferenças de cotação existentes com os países do Centro e Norte da Europa. São 8 semanas de descida, com um acumulado de 27 cêntimos menos na cotação dos porcos.
As vendas de carne continuam muito fracas e a dificuldade no mercado da carne acentuou-se neste mês de Setembro. Com menos vendas, os matadouros abatem menos e veremos até que ponto estas reduções nos abates afectarão as saídas de porcos das explorações e o aumento do seu peso. De todas as formas, o calendário será “amigo” este ano, pois até ao dia 8 de Dezembro, que será uma 2ª feira, todos os restantes feriados portugueses caem ao fim-de-semana, o que não afectará os abates.
O mesmo não se passou em Espanha, pois o dia 11 de Setembro foi feriado na Catalunha, região que é responsável por 40% dos abates do país vizinho. Veremos que influência este feriado trará à fluidez do mercado espanhol.
Entretanto, a China anunciou a aplicação de medidas anti-dumping à carne de porco da U.E. que entraram em vigor no passado dia 10 de Setembro. As empresas portuguesas que exportam para a China terão “apenas” uma taxa aduaneira de 20%, mas haverá outras empresas europeias que poderão ter taxas de 62,4%. Veremos até que ponto estas taxas impactam nas vendas de carne e miudezas de porco da U.E. para a China e que influência terá nas cotações dos porcos e da carne e seus derivados daqui em diante.
Esta decisão chinesa beneficiará as vendas brasileiras de carne de porco para a China em detrimento da carne europeia, que neste momento já sofre a concorrência da carne brasileira naquele mercado.
No que diz respeito à evolução das cotações europeias do porco, em Espanha a cotação desceu 0,054€/kg PV (-0,072€/kg carcaça) para 1,617€/kg PV na primeira metade de Setembro (2,156€/kg carcaça). Os pesos baixaram 130g nesta quinzena.
Na Alemanha a cotação manteve-se em 1,95€/kg carcaça na primeira quinzena de Setembro. Os pesos em carcaça subiram 200g para 97,9kg. A oferta e a procura mantêm-se equilibradas, mas o mercado da carne está a impedir qualquer recuperação. As expectativas para o início do ano lectivo não se concretizaram. Não são esperadas alterações significativas no curto prazo.
Nos Países Baixos a cotação manteve-se em 1,80€/kg carcaça na primeira quinzena de Setembro.
Na Bélgica a cotação manteve-se em 1,34€/kg PV na primeira quinzena de Setembro. Os pesos de abate estão a aumentar ligeiramente sem criar desequilíbrio, sendo a oferta absorvida de forma adequada. A dificuldade persiste, sobretudo no mercado da carne, principalmente no mercado interno, onde as vendas continuam complicadas e os preços apresentam uma tendência decrescente.
Na Dinamarca a cotação manteve-se em 1,80€/kg carcaça na primeira quinzena de Setembro.
Em França, a cotação desceu 0,11€/kg carcaça para 1,663€/kg carcaça na primeira metade de Setembro. Os pesos mantiveram-se nos 96,2kg e encontram-se iguais aos pesos de 2024. Os volumes de abate permanecem estáveis. Os pesos mantiveram-se, confirmando a relativa estabilidade registada na semana anterior. O ano de 2025 é uma continuação de 2024, com mais semanas completas do que no verão, mas sem qualquer dinâmica real de mercado relacionada com o início do ano lectivo nem com o regresso ao trabalho, que deveriam estar a estimular a procura de carne.
