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De acordo com os dados do censo anual de abate de gado em matadouros de 2024, durante o ano passado, foram abatidos na Espanha um total de 53,90 milhões de suínos, o que representa um aumento de 1,5% em relação aos 53,09 milhões abatidos em 2023.
A repartição por categoria em 2024 foi a seguinte:
- leitões: 1.487.717
- engorda: 51.631.130 (+ 14.905 catalogados como "outros abates")
- refugo: 769.847
Em termos de peso carcaça médio, os valores de 2024 foram:
- leitões: 8,76 kg
- engorda: 93,29 kg
- refugo: 162,12 kg
Por comunidades autónomas, a Catalunha lidera estes números, com mais de 22,4 milhões de cabeças abatidas nos seus matadouros, Aragão, com 11,3 milhões e Castela e Leão, com 6,2 milhões. Estas três regiões concentraram mais de 72 % do total nacional, consolidando o seu papel chave na indústria suína espanhola e europea.
3 de Julho de 2025 / Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación / Espanha.
https://www.mapa.gob.es
