Página 2 de Artigos sobre qualidade da carne em Notícias

A 1 de Janeiro de 2022, entrará em vigor o decreto de 18 de Dezembro de 2020, que proíbe a castração de leitões sem anestesia.

A normativa clarifica alguns aspectos sobre as disposições práticas para a inspecção post-mortem.

O Plano Nacional que foi publicado para os próximos 5 anos estrutura-se a partir de 4 objectivos de alto nível: produção primária, controlo da segurança alimentar em estabelecimentos, controlo de qualidade e fraude alimentar e, por último, controlos na fronteira.

O último relatório da EFSA sobre resíduos de medicamentos veterinários em animais e produtos alimentares mostra altas taxas de conformidade com os níveis de segurança.

O estudo CICYTEX avalia as características produtivas e diferenças na qualidade da carne de três linhagens de porco ibérico: Lampiño, Torbiscal e Retinto.

O novo Regulamento modifica o relativo à amostragem, método de referência para detecção e condições de importação relativamente ao controlo das triquinas.

Na Reunião Informal dos Ministros da Agricultura da UE, por iniciativa da Ministra alemã de haver um rótulo de bem-estar animal para toda a UE obteve amplo apoio.

Os governos federal e estatal e a indústria de carne discutem ajustes em toda a cadeia: melhoria do bem-estar animal, preços justos e melhores condições de trabalho.

O número de casos notificados de salmonelose e campilobacteriose mantiveram-se estáveis nos últimos cinco anos, enquanto que os de listeriose continuam a aumentar.