Dennis DiPietre

Começou com a produção de porcos, depois de carne de porco, depois de alimentos e produtos com determinadas características.... Existe alguma outra via para os produtores?

Continuamos a falar de subpopulações dentro da exploração. Desta vez, sobre como optimizar o grupo de porcas de acordo com o seu número de partos, a fim de melhorar a produtividade.

A chave do problema é que grande parte da redução do lucro na produção de suínos é causada por um pequeno grupo de animais.

Onde começaria a procurar informações valiosas sobre a rentabilidade (ou não) da sua exploração que não está actualmente a monitorizar? Um bom ponto de partida é certamente olhar para os dados de uma nova forma.

A globalização não está a ser abandonada, mas os países e as empresas estão a considerar a conveniência de criar capacidade de fornecimento local.

A destruição da procura é um declínio permanente da procura de um produto em resposta a preços persistentemente elevados ou oferta limitada - pode acontecer com a carne de porco?

Estamos perante um período prolongado de inflacção e escalada salarial, pelo que agora é o momento perfeito para iniciar uma rápida e séria reorganização das cadeias de abastecimento.

DiPietre analisa a situação actual, com custos mais elevados e a cadeia de abastecimento em xeque, e dá alguns conselhos para sobreviver a este 2022.

Os produtores de suínos estão a entrar num período de redução de custos, mas às vezes isso ainda leva a perdas maiores, pois cada despesa está vinculada a uma receita subsequente. Quer saber o que reduzir?

A queda das exportações para a China, junto com COVID, PRRS e a ameaça da PSA, estão a reduzir o censo de suínos nos EUA, que deveria assegurar a rentabilidade.

Como as políticas relacionadas com o meio ambiente e o bem-estar animal influenciarão o sector de suínos? Apresentamos um resumo dos factores de produção potencialmente limitantes.

A flexibilidade é um novo requisito: como mudará a produção de carne de porco nos próximos anos?

A capacidade dos produtores pecuários de reduzir o crescimento dos animais, juntamente com a dos matadouros para voltar à capacidade máxima de abate, determinará a gravidade da curva da eutanásia dos porcos.

Os desafios enfrentados pela cadeia global de produção de porcos, decorrentes das pandemias da Peste Suína Africana, em suínos, e COVID-19, em humanos, são impressionantes.

Os abanões imprevistos como é o caso da pandemia do COVID-19 criarão graves distorções nas cadeias de abastecimento.

Primeiro a PSA, agora o coronavírus ... eventos consecutivos e imprevistos que abalaram a indústria global de carne. Como enfrentar o próximo?