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O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) divulgou as suas projecções agrícolas a longo prazo até 2035. A produção de carne de porco nos EUA deverá crescer moderadamente durante o período previsto. A projeção é de um aumento de 11,2% na produção de carne de porco entre 2027 e 2035. Em 2027, a produção deverá atingir os 12,7 mil milhões de quilos. Em 2035, a projeção é de aproximadamente 14,9 mil milhões de quilos. O aumento constante do número de leitões por ninhada e o maior peso das carcaças estão a manter a produção de carne de porco em ascensão, compensando em grande parte a variabilidade nos períodos de parto.
O consumo per capita projetado de carne de porco no retalho durante o período de previsão é de 52,3 libras em média. Espera-se que o consumo aumente 4,1 libras entre 2027 e 2035, atingindo 54,0 libras per capita.
Prevê-se que as exportações de carne de porco cresçam 11,2% no geral, atingindo um recorde de 7,81 mil milhões de libras em 2035. As melhorias na eficiência da produção e do processamento de carne de porco nos Estados Unidos continuam a impulsionar a competitividade internacional do setor.
16 de fevereiro de 2026/ USDA/ Estados Unidos.
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