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Em 2025, a produção suinícola chilena demonstrou um desempenho estável, com aumentos moderados no abate, na produção e no consumo aparente. O comércio externo reflectiu uma ligeira contracção tanto no volume de exportações como no de importações. Este desempenho sugere um fortalecimento do mercado interno, sustentado pela crescente participação da produção nacional no consumo aparente, o que consolida um cenário de expansão sustentada da procura interna, ao mesmo tempo que reafirma a importância das exportações de carne de porco chilena para os principais mercados internacionais.
Elaborado pelo Departamento de Economia e Sustentabilidade da 333 América Latina, com recurso a dados do Gabinete de Estudos e Políticas Agrícolas do Chile (ODEPA).
- Abates com ligeiro crescimento: Foram abatidas 5556692 cabeças (fc) em 2025, representando um aumento de 0,5% face às 5531737 fc registadas em 2024.
- Produção em expansão moderada: A produção de carne de porco em 2025 atingiu as 589376 toneladas (t), um aumento de 0,7% face às 585386 t do ano anterior.
- Concentração regional: 89,7% da produção de carne de porco concentrou-se na Região Libertador Bernardo O'Higgins, 8,2% em Maule e os restantes 2,1% noutras regiões.
- Desempenho regional positivo: As regiões de Ñuble, Maule e Santiago apresentaram taxas de crescimento de 9,2%, 3,8% e 1,4%, respectivamente, enquanto a região líder (Libertador Bernardo O’Higgins) cresceu a uma taxa de 0,4%.
- Retrocessos regionais: Los Lagos e La Araucanía registaram quebras na produção de 7,7% e 1,3%, respetivamente.
- Descida das importações: O volume de importações em 2025 foi de 129215 toneladas, uma ligeira descida de 1,8% face a 2024. O valor destas importações atingiu os 380,6 milhões de dólares CIF, 4,2% superior ao total de 2024. 88,9% das importações em 2025 vieram do Brasil, seguido pelos Estados Unidos e Espanha, com quotas inferiores a 4,8% e 2,5%, respectivamente.
- Exportações e o seu valor: Em 2025, as exportações diminuíram 3,4%, passando de 268182 para 259062 toneladas. O seu valor FOB foi de 702,8 milhões de dólares, uma redução de 6,2% face ao valor consolidado de 2024. Os cinco principais destinos de exportação em 2025 representaram 83,8% do total: China (39,0%), Japão (18,7%), Coreia do Sul (13,9%), Colômbia (6,7%) e Costa Rica (5,5%).
Gráfico 2: Evolução mensal das importações e exportações de carne de porco em 2025.
Elaborado pelo Departamento de Economia e Sustentabilidade da 333 América Latina com dados do Gabinete de Estudos e Políticas Agrícolas do Chile (ODEPA). - Consumo aparente a aumentar: Em 2025, o consumo aparente atingiu as 459529 toneladas, representando um aumento de 2,4% face às 448829 toneladas registadas em 2024.
- Participação da produção nacional e importações: A participação da produção nacional no consumo aparente total aumentou de 70,7% em 2024 para 71,9% em 2025. Entretanto, a participação das importações diminuiu de 29,3% para 28,1% durante o mesmo período.
Redacção: Departamento de Economia e Sustentabilidade 333 América Latina. Fonte: Instituto de Estudos e Políticas Agrárias do Chile (ODEPA) | https://www.odepa.gob.cl/
