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Em Dezembro, o abate de suínos registou um decréscimo acentuado, com uma quebra homóloga de 7,8%, mantendo-se abaixo da média de abates para o período 2018-2022 (-6,5%). Com uma média de 94,2 kg/carcaça, o peso dos suínos mantém-se estável em termos homólogos (+0,1%).
Durante 2023, a diminuição do abate atingiu -4,8% num ano e -6,2% em comparação com a média de cinco anos, em resultado da diminuição do número de suínos nas explorações.
Tabela 1. Abate de porcos
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Dezembro de 2023 (milhares de cabeças) |
Evolução (%) |
Evolução (2023/Média 2018-2022) |
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|---|---|---|---|
| Porcos de mercado | 1734 | -7,6 | -6,4 |
| Porcas e varrascos | 24 | -6,0 | -11,9 |
| Leitões | 18 | -25,7 | -7,8 |
| TOTAL | 1 776 | -7,8 | -6,5 |
Fonte: Agreste. Abates corrigidos das variações diárias (CVJA)
Janeiro 2024/ Agreste/ França.
https://agreste.agriculture.gouv.fr/
