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De acordo com as previsões publicadas pela Copa-Cogeca, a colheita de 2025 na UE-27 aponta para uma ligeira recuperação nos cereais, um ano estável para as oleaginosas e resultados positivos nas proteaginosas, apesar da redução da área cultivada. No entanto, alertam que o resultado final dependerá da evolução climática nas próximas semanas.
A produção total de cereais está estimada em 275,2 milhões de toneladas, o que representa um aumento de 6,9% em relação a 2024. Esta melhoria deve-se a um crescimento de 2,2% na área semeada e a um aumento de 4,6% nos rendimentos. O trigo mole (+9,6 %), a cevada (+9,2 %) e o milho (+4,7 %) são os principais impulsionadores da recuperação. Em contrapartida, o trigo duro cai 32 % devido à queda nos rendimentos (–33,7 %).
Outras culturas, como o triticale (+7,4 %), a aveia (+6,4 %) e o centeio (+2,8 %), também registam melhorias, enquanto o sorgo cai 19,9 % devido a uma redução significativa da superfície cultivada (–31,1 %). Por regiões, a recuperação é desigual, com algumas zonas beneficiadas por uma boa Primavera e outras afectadas por ondas de calor.
Embora estes números se aproximem da média ajustada dos últimos cinco anos (276,6 Mt), esta média já reflecte um período de colheitas fracas. Portanto, 2025 deve ser interpretado como uma estabilização, não como uma recuperação total.
Quanto às oleaginosas, a previsão é estável: 31,1 Mt (–0,8 %), com um ligeiro aumento na superfície (+0,5 %) e rendimentos quase constantes (–1,3 %). A colza sobe 0,1%, mas o girassol desce 4,5%. A soja, por outro lado, melhora 5,9% graças a uma maior superfície e melhores condições.
As proteaginosas apresentam os números mais positivos: com uma redução de 3% na área cultivada, espera-se um aumento de 8% na produção, graças ao aumento do rendimento das ervilhas (+21%) e das favas (+11%). A produção de tremoço, no entanto, cai drasticamente (-66%).
A evolução do clima nas próximas semanas será fundamental para confirmar estas previsões.
11 de Julho de 2025/ Copa-Cogeca/ União Europeia.
https://copa-cogeca.eu
