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Brasil: Panorama de mercado para carne de porco brasileira

Apesar do cenário restritivo no mercado interno, na conjuntura global, as perspectivas para a carne de porco brasileira são boas, em virtude das garantias de biossegurança do sistema produtivo brasileiro, que conquista espaço perante os concorrentes globais.

O preço do porco vivo apresentou uma descida de 3,9% em Junho/2023, quando comparado com o mês anterior, devido à oferta elevada tanto de porcos para abate como de carne no mercado grossista, prejudicando a reposição no retalho.

O mercado interno continua com a procura retraída, devido à forte disputa com as proteínas concorrentes.

As exportações de carne de porco em Junho/2023 tiveram um aumento de volume de 6,5% em relação ao mês anterior. O volume acumulado exportado no primeiro semestre de 2023 é 15,8% mais elevado do que o de 2022.

A China continua a ser o principal destino da carne de porco brasileira, absorvendo 37% do total de 2023.

Outros mercados como Hong Kong, Filipinas, Singapura e Chile destacaram-se como grandes importadores da carne de porco brasileira neste primeiro quadrimestre.

A disponibilidade interna de carne de porco indica, para 2023, um consumo próximo aos patamares de 2022, isto é, 20 kg/hab/ano.

A produção de carne de porco poderá manter-se acima dos 5 milhões de toneladas este ano, considerando um mercado externo com procura forte e ainda uma procura interna a crescer todos os anos.

A substituição da carne bovina pela suína, mais acessível aos padrões de rendimento do consumidor, tem favorecido o aumento do consumo interno nos últimos anos.