Constituida el 9 de setiembre de 1998, la Asociación Catalana de Productores de Porcino (PORCAT) es una organización empresarial, de ámbito catalán, formada para representar, promover y defender los intereses comunes de sus sus miembros y del sector porcino catalán.

Actualmente PORCAT es una organización en crecimiento formada por más de 60 empresas de toda Cataluña dedicadas a la producción de ganado porcino, que representan cerca del 55% de la producción de Cataluña.

Pueden optar a la condición de socio de pleno derecho todas las empresas y personas que, independientemente de su naturaleza jurídica, sean propietarios de ganado porcino y se dediquen a su reproducción, cría o cebo.

Igualmente, pueden ser socios las cooperativas y SAT's (Sociedades Agrarias de Transformación) que tengan socios dedicados a la reproducción, cría y/o cebo de ganado porcino y organicen y gestionen suss producciones y explotaciones.