Sara Bover i Cid
IRTA - Espanha AutorLicenciada e com doutoramento em Farmácia pela Universitat de Barcelona. Actualmente, como investigadora do Programa de Segurança Alimentar do IRTA (em Monells), é a responsável da linha de investigação sobre modelização do comportamento dos microorganismos nos alimentos e avaliação do risco microbiológico. A actividade profissional, através de projectos de investigação e contratos com empresas a nível nacional e europeu, está focada principalmente no estudo do efeito de tecnologias de conservação clássicas e emergentes (p.e. altas pressões, bio-conservação, embalamento activo,...) na qualidade microbiológica e vida útil dos alimentos, através da microbiologia de previsão e os ensaios tipo "challenge".
Membro do comité executivo do International Committee of Food Microbiology and Hygiene (da União Internacional de Sociedades Microbiológicas). Contribuiu como co-autora em numerosas publicações científicas (mais de 60), técnicas (mais de 20), capítulos de livro (15) e comunicações em congressos. Codirigiu teses de doutoramento e trabalhos de fim de curso ou mestrado. Participa regularmente, como oradora ou docente, em seminários e cursos universitários de licenciatura e pós-graduação e de formação técnica especializada.
Curriculum actualizado: 20-Mai-2014
Educação/pesquisa
Gabriela Hernandez
México
3
Seguidores
Agrónomo/Zootécnico
Deiby Carpio
Venezuela
Veterinário
Ehimy Leonardo Batista
Repulica Dominicana
1
Seguidores
Veterinário
Alonso Efraín López Hernández
México
1
Seguidores
Ganadero
Tomas Navarro Galdames
Chile
1
Seguidores
Agrónomo/Zootécnico
Ruben ivan Diaz Diaz
Honduras
5
Seguidores
Veterinário
Jenifer Hurtado
Colômbia
1
Seguidores
Indústria das carnes
Mònica Saltor
Espanha
1
Seguidores
Indústria das carnes
Antonio Fernandez
Espanha
1
Seguidores
Indústria das carnes
Elio Cano Garcia
Peru
2
Seguidores
Ganadero
Elena fernandez otero
Espanha
8
Seguidores
Educação/pesquisa
María José Amores
Equador
2
Seguidores
Ganadero
Roger Baulenas
Espanha
13
Seguidores
Ganadero
ignacio ramirez
México
1
Seguidores
Utilizador
JOSE SOSA
Equador
1
Seguidores
Agrónomo/Zootécnico
Luis Franquez Prado
México
1
Seguidores
Estudante
camila allendes manqui
Chile
2
Seguidores
Educação/pesquisa
Humberto acuña
México
3
Seguidores
Veterinário
Jackdany Villanueva Alfaro
Costa Rica
3
Seguidores
Estudante
Hector Reyes
Equador
1
Seguidores
Ganadero
Massimo Viscarelli
Itália
182
Publicações
413
Seguidores
Veterinário
juan castillo
Colômbia
1
Seguidores
Estudante
Gian Quiroz
Peru
1
Seguidores
Educação/pesquisa
Rocio Ortega Velazquez
Espanha
Ganadero
david seira salas
Espanha
1
Seguidores
Indústria das carnes
carne 3tres3
Espanha
1
Publicações
62
Seguidores
Ganadero
ernesto Montenegro
Panamá
1
Seguidores
Agrónomo/Zootécnico
Cristian Gutierrez
Colômbia
1
Seguidores
Indústria das carnes
Pere Alonso Alins
Espanha
5
Seguidores
Ganadero
Annabel Jovell Coma
Espanha
Utilizador
José Paterna Pérez
Espanha
1
Seguidores
Utilizador
Gabriela Báez
Venezuela
1
Seguidores
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