Israel Muñoz

Israel Muñoz Moreno é engenheiro industrial (1998)  e fez o doutoramento no campo da inteligência artificial. É investigador no Programa de Tecnología Alimentaria do Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). Desde 2003 trabalha no IRTA, onde colaborou em diferentes temas relacionados com a indústria alimentar. Em especial, os seus interesses centram-se na modelização e simulação de processos de produção de alimentos, em especial secagem, assim como na aplicação de sensores para realizar medições não destrutivas de qualidade dos alimentos (NIR, Rayos-X, visão por computador, etc). Também participou em projectos relacionados com a eficiência energética.

Curriculum actualizado: 24-Mar-2021