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A suinicultura moderna, com novas genéticas, alterações regulamentares, movimentos sociais e redução do uso de antibióticos, tornou-se ainda mais profissional e enfrenta novos e cada vez mais complexos desafios.
Assim, as patologias digestivas em suínos, que antes eram abordadas individualmente contra um único agente patogénico, constituem agora um complexo digestivo suíno que deve ser abordado sob diversas perspetivas. Processos digestivos insuficientemente controlados, mesmo nas fases iniciais do desmame, abrem caminho à acção combinada dos agentes patogénicos digestivos na fase de engorda: Brachyspira e Lawsonia (Tabela 1). Destes, o mais preocupante atualmente é a disenteria suína (Hidalgo et al., 2010).
Tabela 1. Agentes identificados em infecções mistas em explorações de engorda com problemas entéricos. (Digespor, 2008-2009)*.
| Infecções mistas | Explorações (%) |
|---|---|
| B. hyo + L. intr | 25 (11,4%) |
| B. hyo + B. pilo | 2 (0,9%) |
| B. hyo + S. ent | 13 (5,9%) |
| L. intr. + B. pilo | 4 (1,8%) |
| L. intr. + S. ent | 11 (5%) |
| B. pilo + L. int | 4 (1,8%) |
| B. hyo + L. intr+ S. ent | 8 (3,6%) |
| B. hyo + L. int + B. pilo | 3 (1,3%) |
| B. hyo + L. intr+ B. pilo+ S. ent | 2 (0,9%) |
*Digespor, grupo de investigação de doenças digestivas do INDEGSAL (Instituto de Desarrollo Ganadero y Sanidad Animal – Universidad de León)
Qual a Brachyspira que está por trás dos problemas digestivos em porcos?
A B. hyodysenteriae é o agente etiológico clássico da disenteria suína e continua a ser o mais comum na UE, enquanto a descoberta, na última década, está amplamente distribuída nas explorações da América do Norte. Uma outra espiroqueta, B. suanatina, que pode ser isolada de aves, foi ocasionalmente encontrada em explorações com sintomas de disenteria (Burrough ER, 2016), mas apresentou resultados negativos para outras espiroquetas, Lawsonia ou Salmonella.
Existem outras espécies de Brachyspira fracamente hemolíticas, algumas das quais estão associadas à colite (B. pilosicoli), enquanto outras podem ou não estar associadas a patologia entérica (B. intermedia/B. murdochii) ou parecer não patogénicas (B. innocens) (Carvajal et al., 2019).
O que é que faz da disenteria um problema actual tão complexo de controlar?
Os factores chave assentam principalmente em:
- doses infectantes baixas;
- longos períodos de eliminação;
- agentes altamente resistentes no ambiente;
- presença de vetores biológicos e fómites;
- maior controlo sobre o uso de antimicrobianos.
Tudo isto leva à fácil contaminação das explorações, ao estabelecimento de infecções enzoóticas após o surto inicial e a medidas de controlo e programas de erradicação muito complexos.
Com uma incidência actual de disenteria no mercado espanhol de 20%, com manifestações clínicas variadas, o impacto económico na produção é mais do que preocupante.
A doença pode apresentar-se sob as formas hiperaguda, aguda ou crónica, dependendo de fatores como o aumento da proliferação e transmissão, bem como a colonização de Brachyspira.
O aparecimento da disbiose, seja ela mais ou menos grave, a nutrição ou maneio nutricional, a qualidade da água, os fatores de stress de todo o tipo (ambientais, nutricionais, de maneio, etc.) serão fatores determinantes da forma como a doença se apresentará e que impacto terá economicamente, se:
- de forma subclínica, que reduz os resultados da produção em maior ou menor grau ou afeta-os pouco;
- de forma clinicamente agressiva, com aumento da mortalidade e elevada morbilidade que provocarão uma clara deterioração dos animais, um longo esvaziamento das explorações de engorda, aumento dos saldos e dos tratamentos com antibióticos, e prejuízos económicos que podem chegar aos 15€ por animal.
Em meados do século XX, as medidas tomadas para combater esta doença baseavam-se no vazio sanitário e na limpeza e desinfeção intensivas.
No final do século XX, os programas de erradicação fundamentavam-se em tratamentos prolongados com antibióticos, limpeza e desinfecção intensivas e programas de DDD.
Hoje, com as actuais normativas reguladoras do bem-estar, com porcas alojadas em grupos em vez de individualmente (aumentando a transmissão horizontal nas explorações), novas genéticas altamente produtivas com elevadas taxas de ingestão e crescimento, restrições ao uso de antibióticos, maior pressão de infecção por processos virais e crescente resistência aos antibióticos, juntamente com o aparecimento de processos digestivos mistos, o controlo da doença e a sua transmissão é mais do que complicado.
O mercado deve procurar uma nova abordagem para o controlo de doenças e alcançar resultados de produção óptimos que sejam económicos e sustentáveis.
Deve, portanto, ser abordado numa perspectiva alargada, tanto em termos temporais (as patologias digestivas na engorda começam numa idade precoce) como em termos da diversidade de agentes envolvidos, embora um deles predomine, em última análise.
Conclusão
Uma análise e identificação adequada dos pontos críticos ao longo do processo produtivo, abordando os agentes patogénicos digestivos desde a maternidade até à engorda, juntamente com programas de limpeza e desinfeção, maneio sanitário, controlo ambiental e maneio nutricional, ajudar-nos-ão a elaborar um programa de controlo que vá ao encontro das nossas expectativas.
Programas de vacinação adaptados aos resultados obtidos, um correto ajuste dos programas nutricionais, a utilização de ferramentas nutricionais autorizadas pelas autoridades sanitárias e cientificamente estudadas, programas de limpeza e desinfeção frequentemente validados tanto em vários pontos das explorações como no transporte, bem como um controlo rigoroso de roedores e outros vetores permitir-nos-ão reduzir os tratamentos antibióticos ao estritamente necessário e obter a máxima rentabilidade da nossa exploração, permitindo-nos competir satisfatoriamente num mercado altamente exigente (Gómez García M, 2022).