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A fibra alimentar pode influenciar vários sistemas fisiológicos nas porcas, incluindo a saúde intestinal, a composição da microbiota, a resposta imunitária e a condição corporal.
Objetivo: Este estudo avaliou os efeitos do nível de fibra alimentar total (FAT) e da inclusão de fibra de fermentação rápida no desempenho da lactação, na digestibilidade dos nutrientes, na resposta imunitária e na microbiota.
Métodos: Um total de 136 porcas lactantes foram distribuídas por quatro dietas: duas com baixo FAT (15%) e duas com alto FAT (25%). Cada nível de FAT incluía uma proporção baixa ou elevada de fibra de fermentação rápida. As fontes de fibra incluíam polpa de beterraba, casca de aveia, farelo de trigo e cevada, selecionadas de acordo com os seus perfis de fermentabilidade. As porcas primíparas receberam 3 kg de ração por dia, enquanto as multíparas receberam 3,5 kg. A partir do 2º dia pós-parto, a ração foi aumentada em 0,5 kg/dia para atingir 7 kg/dia nas porcas primíparas e 9 kg/dia nas multíparas, sendo estes níveis máximos mantidos até ao desmame. As porcas foram alimentadas três vezes por dia. O peso e a espessura da gordura dorsal foram medidos no dia -1 (antes do parto) e nos dias 2, 10 e 19 pós-parto. Foram colhidas amostras fecais nos dias 1 e 19, sangue no dia 19 (4 h após a alimentação) e colhidas amostras de colostro e leite 30 min após o nascimento do primeiro leitão e no dia 19 (pós-ocitocina), respetivamente. O tamanho e o peso da ninhada foram registados nos dias 2, 10 e 19, a mortalidade foi monitorizada até ao desmame e o ganho de peso da ninhada foi calculado com base nos dias de leitão. A análise da microbiota fecal foi realizada em 60 amostras (15 por tratamento) colhidas no dia 19.
Resultados: Apesar da redução da digestibilidade aparente do trato total (DATT) dos nutrientes em dietas ricas em fibra, não foram observados efeitos negativos no consumo de alimento ou no rendimento da ninhada. De facto, as porcas alimentadas com dietas ricas em fibra perderam mais gordura, mas preservaram melhor a proteína corporal. A fibra fermentada reduziu rapidamente o peso corporal e a perda de proteína, melhorou a DATT energética e proteica e diminuiu os níveis séricos de IL-8, sugerindo uma resposta inflamatória reduzida. A diversidade da microbiota diminuiu com dietas ricas em fibra, o que é muitas vezes interpretado como negativo, no entanto, foi observado um claro enriquecimento de famílias bacterianas benéficas, como Prevotellaceae, Ruminococcaceae e Lachnospiraceae.
Conclusão: Em geral, a inclusão estratégica de fibras, especialmente fibras de fermentação rápida, pode beneficiar as porcas em lactação, mas um aumento indiscriminado de fibras não é a solução. A fonte, a fermentabilidade e o nível de inclusão são fatores-chave.
Wang T, Langendijk P, Azevedo P, Fabà L, Zuo B, Zhao J, Yang C. Effects of fiber concentrations and fermentation rates on reproductive performance, nutrient digestibility, immune response, and microbiota of lactating sows. Journal of Animal Science. 2025; 103:skaf110. https://doi.org/10.1093/jas/skaf110
