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O relatório anual da EFSA sobre os resíduos de medicamentos veterinários em animais vivos e produtos de origem animal demonstra uma elevada conformidade contínua com os limites oficiais em 2024.
A análise examina a presença de substâncias farmacologicamente ativas autorizadas e proibidas e os seus resíduos em alimentos de origem animal, incluindo carne (de criação e de caça), laticínios, ovos e mel. Os tipos de substâncias abrangidas incluem hormonas (incluindo esteróides), beta-agonistas (analgésicos musculares), antibacterianos, antiparasitários e repelentes de insetos, entre outros.
Os dados do relatório deste ano, referentes a 2024, provêm dos Estados-Membros da UE, mais da Islândia e da Noruega. No geral, a percentagem de amostras não conformes foi de 0,13% (629 em 493.664 amostras), valor comparável ao do ano anterior, em que a não conformidade foi de 0,11%.
De acordo com o Eurobarómetro de Segurança Alimentar de 2025, os "resíduos de antibióticos, esteróides ou hormonas na carne" constituem uma das principais preocupações em matéria de segurança alimentar para mais de um terço (36%) dos cidadãos da UE, embora menos 3 pontos percentuais do que no inquérito anterior, realizado em 2022.
10 de fevereiro de 2026/ EFSA/ União Europeia.
https://www.efsa.europa.eu/
