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Em comparação com 2023, o efetivo suíno dos Países Baixos diminuiu 35%, e a dimensão média das explorações pecuárias duplicou. As emissões são mínimas devido aos sistemas de confinamento e ao tratamento de resíduos. O setor é totalmente neutro em carbono, o uso de antibióticos é baixo e o bem-estar animal melhorou: as jaulas de parto convencionais e o corte da cauda são coisa do passado.
O Rabobank prevê que uma maior reconstrução e sustentabilidade do sector da suinicultura levará a um menor número de porcos e a (muito) menos explorações até 2040.
Para enfrentar o desafio do azoto, a maioria das explorações agrícolas evoluirá para operações de alta tecnologia com sistemas de pavilhões fechados e processamento completo dos dejetos. As emissões são baixas e medidas diretamente (em tempo real); se as emissões excederem estes níveis, o produtor de suínos toma medidas corretivas. O desejo da sociedade por sistemas mais abertos, que permitam aos suínos aceder a áreas exteriores, está a ser atendido pelo sector biológico.
Até 2040, o chamado "Holland Varken" (Porco Holandês) será um importante selo de qualidade, tornando verificável a origem de cada pedaço de carne e de cada leitão. Devido à menor oferta e aos custos mais elevados, as exportações de carne para fora da UE diminuirão, mas a produção de alta qualidade criará novos mercados nos Países Baixos e no resto da UE, onde o valor acrescentado poderá ser capitalizado. Os elevados padrões de bem-estar animal e a baixa pegada de carbono são vantagens particularmente fortes. Relações estáveis na cadeia de abastecimento e acordos de preços a longo prazo garantem a estabilidade financeira.
19 de dezembro de 2025/ Rabobank.
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