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O Serviço de Inocuidade e Inspecção de Alimentos (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) publicou os resultados de 2016 do Programa Nacional de Resíduos na carne, aves e ovoprodutos ("Red Book").
No ano fiscal 2016 (período compreendido entre Outubro de 2015 e Setembro de 2016), o FSIS notificou 922 incumprimentos de resíduos, 29 procedentes do Plano de amotragem nacional programado (menos de 1% das 6445 amostras recolhidas) e 893 do Plano de amostragem gerado pelo inspector, em 758 amostras. Além disso, o FSIS informou terem havido 22 incumprimentos de resíduos em 2676 amostras do Plano de amostragem na reinspecção de importações.
Nalguns casos, foram detectados resíduos em níveis inferiores aos níveis de tolerância estabelecidos, ou seja, dentro dos níveis legais. Em 2016, 24 amostras do Plano de amostragem nacional programado (menos de 1% das 7067 amostras recolhidas) e 728 do Plano de amostragem gerado pelo inspector continham resíduos que não excediam os limites legais.
Sexta-Feira, 26 de Maio de 2017/ FSIS-USDA/ Estados Unidos.
https://www.fsis.usda.gov/
