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Em 2022, o numero de porcos desceu 6% em comparação com o ano anterior, enquanto havia menos 7% de explorações com porcos. Assim, o tamanho médio do efectivo permanece quase inalterado de 2021 para 2022, após um aumento significativo ano após ano com as explorações de suínos a serem cada vez maiores. O efectivo de porco inclui porcas, varrascos, leitões e porcos de engorda.
A razão para esta desaceleração é uma economia apertada para os produtores de suínos. Enquanto o preço dos porcos subiu 9% em 2022 quando comparado com 2021, os preços da ração subiram muito mais, 32%. O aumento dos preços da alimentação para animais reflecte, novamente, o aumento dos preços das matérias-primas após a invasão da Ucrânia pela Rússia em 2022.
As explorações de suínos dinamarquesas cresceram ao longo doa anos. O efectivo médio uma exploração com porcos eram de 2900 cabeças em 2012 contra as 5200 em 2022. Ao mesmo tempo, há várias grandes explorações de suínos. Em 2012, 4% das explorações tinham, pelo menos, 10 mil suínos e representavam 20% do total do efectivo de suínos do país. Em 2022, a quota destas grandes explorações passou para 15% e a sua quota de mercado, em termos de efectivo, subiu para 47%.
Em linha com o desenvolvimento das grandes explorações de suínos, as explorações também se tornaram mais especializadas. Agora é estranho que uma exploração dinamarquesa tenha porcos e bovinos. Existiam apenas 400 explorações deste tipo em 2022, representando 2,6% de todas as explorações pecuárias. Se recuarmos 20 anos, até 2002, as explorações de suínos e bovinos representavam 11,3% de toda a pecuária.
3 de Abril de 2023/ Estatísticas Dinamarca/ Dinamarca.
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