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Entre 2004 e 2024, a União Europeia reduziu o seu efectivo de reprodutoras em mais de 4,8 milhões de animais, de 15,02 milhões para 10,15 milhões. Apesar desta redução significativa da população de reprodutoras — uma quebra de 32,4% em vinte anos — a produção total de carne de porco praticamente não se alterou. Em 2004, os Estados-Membros produziram aproximadamente 21,1 milhões de toneladas de carne de porco, enquanto em 2024 este número permanecerá praticamente estável em 21,04 milhões de toneladas.
Absolutamente todos os Estados Membros da UE-27 viram diminuir o seu efectivo de reprodutoras, com excepção de Espanha, que não só manteve, como aumentou ligeiramente o seu efectivo: de 2,606 milhões em 2004 para 2,611 milhões em 2024, mas aumentou a sua produção de carne em quase 60% nestes 20 anos, passando dos 3,08 milhões de toneladas em 2004, para os 4,92 de 2024, consolidando-se, desde 2021, como o principal produtor da UE.
Em relação aos demais principais países produtores, observamos que este ajustamento não foi homogéneo:
- Alemanha, que em 2004 contava com quase 2,47 milhões de porcas, viu reduzido o seu efectivo para 1,39 milhões em 2024, uma perda de mais de 1 milhão de animais (-43 %);
- Dinamarca, com uma descida menos acentuada, de 17 %, passou de 1,4 milhões de cabeças em 2004 a 1,16 milhões em 2024;
- França também sofreu um corte importante, passando de 1,29 para 0,83 milhões de porcas (-36 %);
- Países Baixos mostra uma descida de 30 %, passando de 1,12 milhões de cabeças em 2004 para 783 mil em 2024;
- Polónia, com 1,65 milhões em 2004, teve uma contracção severa no seu efectivo, para 600 mil porcas em 2024 (-63 %).
No caso de Itália e Portugal, estes sofreram reduções inferiores à média da UE. A Itália passou de 724800 porcas em 2004 para 596990 em 2024, uma redução de 17,6 %, enquanto que Portugal reduziu o seu efectivo 15,7 %, passando de 261400 para 220460 porcas.
Recorde que pode encontrar dados sobre efectivos, produção e comércio na nossa secção de "Estatísticas do sector".
30 de Maio de 2025/ Redacção 333 a partir de dados do Eurostat.
