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O Serviço Territorial de Sanidade da Delegação Territorial da Junta em Leão detectou um foco de triquinose que, de momento, afecta 16 pessoas relacionadas com a caça na zona do Vale Gordo e Tremor.
Neste momento há 16 pessoas com sintomatologia clínica compatível com triquinose já submetidos a tratamento, destes, 4 têm já a confirmação sorológica (aguardam-se os resultados dos outros 12). Não se descarta a possibilidade da existência de mais casos. Ademais, e dado que alguns contactos não residiam em Castela e Leão, foram informadas as suas Comunidades Autónomas para que se faça o acompanhamento destas pessoas.
De forma paralela, os técnicos da Secção de Protecção procederam à recolha de amostras da carne de javali e dos enchidos consumidos habitualmente pelos caçadores. Esta amostras foram analisadas pelo Laboratório de Saúde Pública de Salamanca (acreditado pela ENAC para a determinação de larvas de Triquina) e confirmaram a presença de larvas num chouriço.
Uma vez localizada a presença de larvas no enchido de javali, são remetidas amostras para o Laboratório Nacional de Referência (Centro Nacional de Alimentação da AESAN) para determinação da espécie de Triquina. Das sete espécies existentes, as principais circulantes em Espanha são T. spiralis e T. britovi, ainda que ocasionalmente se tenha detectado a circulação de T. pseudospiralis.
O Serviço de Sanidade de Leão continua com a investigação em torno deste foco. A investigação centra-se em estabelecer a traçabilidade dos enchidos infestados para determinar o animal causante da doença com o objectivo de identificar a zona de caça de proveniência.
2 de Maio de 2023/ Junta de Castela e Leão/ Espanha.
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