Pergunta da semana - Semana de 26-Dez-2017

Qual destes elementos NÃO é afectado pelo jejum antes do abate?

Pergunta da semana
Validar

Ver pista no artigo: Jejum prévio ao abate em porcos

Resultados

Resposta certa

Um aspecto negativo do jejum é a perda de peso e de rendimento das carcaças, especialmente em jejuns prolongados e com mau maneio dos animais. O jejum melhora a qualidade da carne e reduz a mortalidade no transporte.