Em matérias-primas como o trigo ou o centeio que componente promove a viscosidade do conteúdo intestinal?
Resultados
Resposta errada
Em matérias-primas como o trigo e o centeio, o arabinoxilano solúvel (aproximadamente 30% do total) é o que promove uma natureza "viscosa" do conteúdo digestivo. Este efeito de viscosidade pode ter influência negativa na microbiota intestinal.
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