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Os estudos mostram que entre 5 e 10 % dos machos não castrados desenvolvem odor sexual. Os responsáveis são compostos como a androsterona ou o escatol. O escatol forma-se na flora intestinal dos porcos e a inulina, que se encontra na raiz da chicória, inibe a sua formação. Os resultados de estudos da Faculdade de Ciências Agrícolas, da Universidade de Aarhus, mostram que uma única semana de alimentação com raiz de chicória antes do abate reduz os problemas de odor sexual e que com duas semanas os resultados são ainda melhores.
Quando se alimenta com raiz de chicória desde o desmame até ao abate, produz uma alteração da flora intestinal que também ajuda a reduzir parasitas intestinais e diminui a prevalência de disenteria porcina e Lawsonia.
Os primeiros resultados foram publicados em 2005, no entanto, ainda são necessárias mais investigações. Outros estudos indicam que a alimentação com tremoços também pode reduzir o odor sexual.
Claus Bo Andreasen. Chicory roots can replace castration. 2008. Faculty of agricultural sciences
