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29 de Novembro de 2013
Mantutenção da cotação dos porcos em Portugal na segunda quinzena de Novembro o que reflecte um melhor equilibrio oferta/procura, não apenas em Portugal mas no resto da Europa, principalmente em Espanha e na Alemanha.
Com efeito, os porcos desceram cerca de 0,30€/kg carcaça em Portugal desde meados de Setembro. Esta foi uma descida muito forte, de todo ineperada e que vai influenciar o rendimento dos produtores neste último quadrimestre de 2013.
De qualquer forma, o preço médio de 2013 encontra-se acima do preço médio de 2012 e isso não deixa de ser uma boa notícia que anima os produtores.
Em Espanha o preço desceu 0,005€/kg PV, ou seja, praticamente manteve-se. Houve vários factores que influenciram negativamente o mercado do porco, desde logo o feriado de 1 de Novembro, que a juntar à sobre-oferta de porcos desde finais do Verão e principio de Outono veio criar grandes problemas ao mercado espanhol e Europeu, também por influência negativa da Alemanha. As coisas parecem estar mais equilibradas agora e daí a estabilização das cotações.
A Alemanha manteve o seu preço nesta quinzena, tendo descido 2 cêntimos na primeira semana e subido os mesmos 2 cêntimos na segunda semana da quinzena. Bom sinal esta subida.
O mesmo comportamento tiveram os mercados dinamarquês, holandês e belga que também mantiveram a sua cotação.
Já a França subiu 0,003€/kg carcaça, ou seja, é quase como se tivesse mantido as suas cotações só que esta ligieríssima subida dá um sinal positivo ao mercado e que deve ser tido em consideração.
Vamos entrar no mês de Dezembro, que costuma ser um mês de maiores consumos do que os meses de Outono e isto poderá estimular à subida das cotações visto que a oferta de porcos não é demasiado abundante. O próprio Eurostat faz referência a uma redução de oferta da ordem dos 12% em Espanha e dos 8% na Alemanha para o último trimestre de 2013. O que se passou foi uma redução de consumo de carne e redução fortes das exporações para a Rússia que provocou todo este "atascanço" da carne nos dois maiores países produtores da Europa (Alemanha e Espanha) e que implicou a forte descida das cotações.
