Jornadas de Segurança Alimentar e Saúde Pública

As Jornadas de Segurança Alimentar e Saúde Pública, organizadas pelo Centro de Estudos de Ciência Animal e Veterinária (CECAV), da Universidade de Trás os Montes e Alto Douro (UTAD) terão lugar no dia 2 de outubro, e constituirão um espaço de partilha de trabalhos e investigação realizados nas áreas científicas de Segurança Alimentar e Saúde Pública versando particularmente os seguintes temas: o papel dos alimentos de origem animal na transmissão de antibioresistência, zoonoses com maior significado em saúde pública, atuais perigos microbiológicos associados a alimentos e estratégias para o seu controlo.