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Durante o estro, as porcas são mais propensas a coxeiras, fraturas e lesões devido ao comportamento de monta e agressividade dos porcos.
Este estudo avaliou o efeito da maturidade sexual sobre o comportamento e bem-estar de porcas abatidas com 36 semanas de idade (180 ± 10 kg) para a produção de presunto curado.
Para comparação, foi utilizado um grupo controlo imunocastrado. No total, 56 porcas com 15 semanas de idade, individualmente identificadas por tatuagens no dorso, foram distribuídas igualmente em quatro parques. Todos os animais em dois dos parques foram submetidos a um programa de imunocastração de três doses (16, 20 e 32 semanas de idade). Foram avaliadas lesões cutâneas e comportamentos às 18, 23, 28, 33 e 36 semanas de idade. Foram recolhidas amostras de sangue às 20, 24, 28 e 32 semanas de idade para avaliar parâmetros de saúde / stress e anticorpos contra GnRH. No matadouro, os ovários foram pesados, medidos e examinados histologicamente e estômagos, carcaças e pulmões foram pontuadas, tendo sido recolhidas mais amostras de sangue.
Os porcos imunocastrados não diferiram significativamente dos porcos de controlo na taxa de crescimento, eficiência alimentar e rendimentos de abate (pontuação pulmonar, pontuação gástrica, espessura de gordura dorsal). No entanto, mostraram uma frequência menor de interações agressivas entre as 33 e 36 semanas, menos lesões frontais às 28 semanas, mas mais às 30 semanas, um nível mais baixo de haptoglobina às 28 semanas, um nível mais baixo de cortisol e lesões no lombo ao abate (36 semanas).
Estas descobertas sugerem um baixo impacto, ainda que não depreciável, da maturidade sexual sobre o bem-estar das porcas.
Di Martino, G., Scollo, A., Garbo, A., Lega, F., Stefani, A., Vascellari, M., . . . Bonfanti, L. (2018). Impact of sexual maturity on the welfare of immunocastrated v. entire heavy female pigs. Animal, 12(8), 1631-1637. doi:10.1017/S1751731117003135
