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Em 25 de Dezembro de 2020, o Instituto Chinês de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CIFST) publicou uma norma voluntária sobre produtos vegetais alternativos à carne, que fornece definições, requisitos técnicos e diretrizes sobre rotulagem, embalagem, transporte e armazenamento. Esta norma entrará em vigor a 25 de Junho de 2021.
A alternativa vegetal para o sector de carne na China está a crescer. Desde 2019, várias empresas foram criadas para oferecer aos consumidores chineses uma ampla variedade de novos produtos.
A norma estabelece os requisitos para a rotulagem desses produtos. Se o nome da categoria do produto não indicar os verdadeiros atributos do produto ou se for feito com matéria-prima vegetal, pode ser utilizada uma palavra descritiva ao lado do nome da categoria do produto que indica os ingredientes de origem vegetal ou o produto simula um produto de carne (por exemplo, salsicha vegetariana, hambúrguer vegetariano).
O rótulo deve conter palavras, como "de origem vegetal" e "não derivado de animais", que indiquem que o produto é diferente dos de origem animal e descrevam a matéria-prima do produto final.
14 de Janeiro de 2021/ UDSA e CIFST/ EUA e China.
https://apps.fas.usda.gov/
http://www.cifst.org.cn/
